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黄家烤肉是章丘名吃，起源于明末清初，距今已有300多年历史。黄家烤肉整猪烤制，以其皮黄酥脆、外焦里嫩、肥而不腻、久放长存闻名于世。黄家烤肉历代是宫廷贡品，餐桌上的美味佳肴和馈赠礼品。鼎一餐饮公司在传统工艺的基础上经过改良创新，不但使它的味道跟家符合当代人的口味，而且也保留了它味道的独一性。就商户而言，我们简化了加工工艺流程，而且也对烤制设备做了改进，解决了传统烤制炉，占地大，操作复杂，成本高等技术难题。因此我们品质保证：黄家烤肉，是一个利润大，投资小，省时省力的好项目，它消费层面广，吃法多（即食，蘸酱，煎饼卷大葱加肉，炖......），局限性小。所以适合各式人群经营。
新型炭火无烟烧烤馕坑炉 。 具有与其他烤炉显著的区别和优势（相比传统烤炉，摇滚烤炉和电烤炉）：
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在这个社会 各个行业都不容易 钱也越来越难挣、大部分人不选择创业
因为投资毕竟有风险、少数人做事比较稳妥、投资一些小的项目 、但却有着大项目都赚不来的钱
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