随着经济的高速发展和人民生活水平的不断提高,牛肉质量安全越来越受到人们的关注。正码科技认为,确保牛肉安全,建立从养牛场到消费者餐桌的全程可追溯系统是必须的,也是食品安全法的基本要求。
以RFID、二维码等技术手段,正码科技率先开发了智能养牛追溯系统,建立肉牛从出生、饲养、运输、屠宰直至最终进入流通领域的全程卫生防疫监控。
一、智能养牛追溯系统实现养殖场内的内部管理
(1)身份管理
养殖场每次新进了一批幼牛,饲养员就把RFID电子标识注射进每一头幼牛的体内,高效地实现幼牛个体的唯一身份标识。
(2)数据采集
饲养员手持RFID阅读器等采集设备,获取肉牛标识并输入有关数据,包括:
1>肉牛的基本信息(品种是什么、批次是什么……);
2>生长信息(吃什么饲料、哪些供应商提供的饲料、每天运动量是多少、生病时间是什么、打什么针、吃什么药……);
3>防疫信息(打防疫时间是什么,操作人员是什谁,记录人又是谁……);
4>检疫信息(什么时候检疫的、检测站点是哪个、谁负责检测的、检测结果怎么样……);
5>以及养殖过程的其他相关信息……
之后通过数据导入功能将采集到的数据导入计算机系统,一旦出现问题,智能养牛追溯系统即可追溯养殖过程的每一个环节,甚至详细到每一头牛,便于对问题及时采取办法。
(3)标识管理
肉牛检疫合格后,被送往屠宰场,RFID将会同步记录屠宰场、屠宰人、屠宰时间等信息,并自动转存到计算机系统中。肉牛被屠宰后,经过加工变成了分割肉,按不同的部件如牛头、牛腿等分类。智能养牛追溯系统接下来,就要把肉牛的RFID转换成二维码。
二、销售流通中的牛肉信息追溯管理
牛肉上市后,消费者通过扫码牛肉包装上的二维码,追溯牛肉的“前世今生”,可以知道自己购买的牛肉来自哪头牛、什么部件、什么品种的牛以及牛的成长状况、健康状况、屠宰时间、运输信息等。
三、智能养牛追溯系统给企业带来哪些效益-
以RFID、二维码等技术手段,正码科技研发的智能养牛追溯系统,为肉牛的个体识别提供了现代化管理方法,大大提高养殖场的管理水平,增加养殖效益。
(1)智能养牛追溯系统的信息化程度高
由于采用的RFID技术,从信息的采集到传输、处理都实现了新的技术,可以将数据实时上传到系统保存。
(2)智能养牛追溯系统做到全程可视化追溯
智慧禽类养殖管理系统对动物的整个生命周期进行全程的跟踪,对每个环节进行详细记录,产品信息100%可视化。
(3)智能养牛追溯系统使用方便
无论入栏、饲养、出栏、屠宰、运输、销售……只需扫描RFID录入相关信息,管理瞬间变得简单高效。
(4)智能养牛追溯系统追溯高效
系统全电子化的数据集中管理,使得大量的数据的查找工作由服务器来完成,节省了大量的人力和时间,使得对事件的反应得以提速。
(5)智能养牛追溯系统还可以提高管理水平
集中管理、分布式控制;规范疫情的监督管理,减少各个不必要的环节,使得突发事件第一时间可以得到及时的处理。
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