宜宾燃面的特点：松散红亮，香味扑鼻，辣麻相间，油重无水，味美爽口。既可佐酒，又可果腹。吃燃面也少不了燃面伴侣，一碗特制的汤。这碗汤去除了干面干脆哨的燥嘴，滋润了口舌肠胃。这碗汤由猪油，紫菜和豆芽组成，撒上细盐和胡椒等调料，清淡鲜美，吃面前喝上几口，清理食道，打开食欲，吃完面后，再喝上几口，鲜汤化食。加点醋，醋更开胃，更消食了，喝下去让人解除劳累的疲倦，精神饱满地去回味这碗好面。一碗面，一碗汤，即能让你领略川南特有的油重无水、一点即燃
学习内容包括：
1.宜宾燃面底料的识别和配方；
2.宜宾燃面的加工方法和炒制方法；
3.宜宾燃面味型的调配方法、宜宾燃面红油和制作方法；
4.宜宾燃面的制作方法；
5.学习高汤的方法和技巧；
6.汤底勾兑方法和调味技巧；
7.制作过程中的常见问题和处理技巧；
8.宜宾燃面主要原材料的好坏识别等。
宜宾燃面馆培训内容：
红汤面：麻辣小面，红烧牛肉面，酸辣鸡杂面，红烧肥肠面，红烧排骨面，泡椒牛肉面，酸辣粉等
干拌面：宜宾燃面，杂酱面，成都担担面，姜鸭面，脆勺面，藤椒面，素椒牛肉面，四川凉面等。
清汤面：酸菜肉丝面，三鲜鱿鱼面，口蘑面，炖鸭面，香菇炖鸡面，金牌煎蛋面等。
包含面食的：绍子，汤料，油料，碗底，煮面搭配等所有核心技术
学习过程：
第一步，师傅亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学。
第二步，学员亲自操作，师傅旁边指导。
第三步，学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。
第四步，理论指导开店经验及相关注意事项。
第五步，提供学员所需采购设备及原料的供应市场
培训时间：根据个人掌握情况而定，不限制学习时间，学会为止，包教包会，一般2-3天可学会。
学习流程：签订合同—认识材料—配方—一对一培训—亲自动手操作—熟练操作学会为止!
培训方式：常年培训、节假日不休、随到随学、不限时间、亲手操作、学会为止!
宜宾燃面培训价格，成都蜀味缘餐饮培训宜宾燃面培训，想开一家宜宾燃面馆去哪里学习宜宾燃面的做法？宜宾燃面算是四川名小吃之一。不管您是来自北方还是南方，我相信只有一说到宜宾燃面大家都是耳熟能详的。学习期间所有的原材料费用，学习期间的三餐费用，学习技术手册费用，公司采取一对一的现场实操教学，真材实料买回来让每个学员都亲自动手操作，学会为止，不限时间，现在一人报名缴费可以同时两人一起来参加操作学习，学习之前都可以先到公司现场考察-免费品尝味道，对公司教学的环境和面食的口味都满意了
