是将根茎类蔬菜或球类果品放置在几根可滚动的毛辊组成的U型料斗里使物料与旋转的毛辊接触产生表面摩擦，从而使物料达到清洗脱皮的。清水从喷淋水管中喷出以冲洗物料，从而达到洗净的目的。 也可在机器底部加装废料收集盘，防止污水皮屑等污染地面。
设备特点：
1、该机是我们厂吸取了国内外对根薯类加工机械的特点设计制造的，采用螺旋轴螺旋出料和毛辊旋转原理, 再配以清水的喷淋冲洗，广泛适用于圆形，椭圆形果蔬比如生姜、胡萝卜、山芋、马铃薯、红薯、猕猴桃等根径类蔬菜的清洗。该机具有外形美观和操作方便，清洗容积大、效率高，耗能小，可连续清洗，连续出料。该机操作简单，使用寿命长等特点，刷辊材料经特殊工艺处理（采用尼龙线绳轧制而成），经久耐用，耐磨性能好。箱体采用优质不锈钢材质，不锈蚀、清洁卫生。
2、本品经过对根茎类产品清洗的反复试验，结合同行业优点技术，主要对食品加工业的需求定做而成。
3、本机采用优质不锈钢SUS304制作特殊定做毛辊，根据产品要求合适排列，外形美观，体积小，操作及维护方便等特点。
