全自动油水分离系统原理：水从进水口进入，通过杂物框除渣，然后水流到油水分离区（物理原理，重力分离法将油和水分离），分离后，油集中到油槽，水流到提升区，将污水提升 。
全自动油水分离系统适用范围：
隔油器广泛应用于大型综合商场、办公写字楼、学校、各类宾馆、饭店、高级招待所及营业性餐厅所属厨房排水管隔油清污之用，是厨房必备的隔油设备，以及车库排水管隔油的理想设备。除此之外工业涂装废水等含油废水有也运用。
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全自动油水分离系统优点：
1．全不锈钢制造，美观耐用
2．体积小、过滤率高、安装方便
3．无动力运行费用极低，不需药剂，无二次污染
4．全自动配置，操作简单、维护方便。
