很多已经开店的朋友问，新疆大盘鸡我的店里也有卖，可点的人却很少。究竟是大家对这道菜不感兴趣，还是菜的味道引不起大家的关注呢？为什么有些店里的大盘鸡就是招牌菜，而你家就卖不出去，这个主要看你所学的小吃技术是否正宗，味道是否符合大众口味。重要的是，你选择的小吃技术培训学校是否专业，实力是否雄厚，就成为制约你的店面是否能够生意兴隆、财源广进的决定性因素，也就是为何大家都在卖大盘鸡，而你没有生意，别家却生意火爆！学习正宗大盆鸡拌面技术，还是西安鼎诺做的好
电 话 ：1 8 8 2 1 6 5 6 2 3 2（同号）
Q Q：1 7 2 6 6 0 2 2 9 2（空间朋友圈现场实拍图更多）
地 址：陕西省西安市雁塔区大雁塔附近（临近地铁三号线150米，交通便利）
大盘鸡的制作流程
第一步，把鲜鸡切成一寸见方的块儿。把各种料备好备足。
第二步，热油，油要足够多，把花椒炸透。
第三步，油热后放白糖炒糖，倒入鸡块进行上色，不想要糖炒色的可用酱油，加入葱姜蒜，朝天椒、及各种香料翻炒几分钟，
第四步，盐，料酒
第五步，加入蘑菇，开始焖15分钟。(因鸡的老嫩程度各异)
第六步，倒入土豆，继续小火煮到土豆熟为止。
第七步，倒入青辣椒红辣椒。辣味主要是朝天椒了。
第八步，略微翻炒后，可以出锅了!装盘吧!(盘越大越好，皮带面要越宽越薄越好，可以把面浇在鸡上)
第九步，较后，看看我们的配菜吧，糖拌西红柿，可以解辣噢，否则就多准备啤酒或冷饮吧!
电 话 ：1 8 8 2 1 6 5 6 2 3 2（同号）
Q Q：1 7 2 6 6 0 2 2 9 2（空间朋友圈现场实拍图更多）
地 址：陕西省西安市雁塔区大雁塔附近（临近地铁三号线150米，交通便利）
培训内容：
1、面食原材料（香料）的识别及作用。
2、大盘鸡从选肉到腌制的制作方法和保存方法。
3、高汤原材料的选择、熬制技术和保存方法以及注意事项。
4、面条的煮制技巧和注意事项。
5、大盘鸡配菜配料的调制技术。
6、面条的搭配技术。
7、各种面食的制作方法和保存方法。
电 话 ：1 8 8 2 1 6 5 6 2 3 2（同号）
Q Q：1 7 2 6 6 0 2 2 9 2（空间朋友圈现场实拍图更多）
地 址：陕西省西安市雁塔区大雁塔附近（临近地铁三号线150米，交通便利）
1、小吃培训——秘方，口味独特，立于行业竞争不败之地
2、师傅手把手一对一培训，学员亲手操作。包教包会，学会为止
3、学习期间，所有的食材由公司承担，中间不会收取任何费用
4、交一份学费可以1-2人一起来学习
特色面类：扯面/裤带面/拉条子/biangbiang面/油泼面/杂酱面/西红柿鸡蛋面/三合一拌面
岐山臊子面 一口香臊子面 过桥臊子面 汤/干拌 2种口味
菠菜面/手擀面/肉臊子/素臊子/ 汤/干拌面2种口味 兰州牛肉拉面 汤/干拌面
肉末香菇面/豆角面/茄子面/ 汤/干拌面 2种口味 鸡汤刀削面 汤/干拌面
肉块biangbiang面/麻辣鸭肉biangbiang面 酸菜肉丝面 榨菜肉丝面 青椒肉丝面
麻酱凉面 红油凉面 麻辣凉面 鸡丝凉面 大盘鸡拉条子 大盘辣子鸡
红烧牛肉面 汤/干拌面2种口味 香辣排骨面 汤/干拌面2种口味
炒细面 炒饼 黄金炒饭 回锅肉面 汤/干拌2种口味 尖椒肥肠面 汤/干2种口
阳春面 酸汤面 酸辣面 什锦蛋烩麻食 肉丝烩麻食 臊子饸饹面 臊子干拌饸饹
杨凌蘸水面 （四川担担面 重庆小面 滋补羊肉烩面 蛋/肉2种口味 豆角焖面 香菇焖面 肉丝焖面 西安剁椒面
