人参的品种繁多，分类各异，在实际选购中我们要注意一定的方法。而对于经常服用人参的朋友，更应该知道其贮藏的要点，有助于服食。所以，小编就人参的品种分类、选购方法和贮藏要点三方面做一下介绍：
品种的分类：根据是否栽培可以分为野山参、移山参、园参。野山参又名山参，是山野林海中自然生长的人参。其以支大、浆足、纹细、芦长、碗密、有圆芦及珍珠点者为佳。移山参是指将幼小的野山参移植于田间或幼小的园参移植于山野而生长的人参。其主根下部比较肥大，纹粗而浅常延续至中部，须根的珍珠点却较少。园参即人工种植而成，以身长、支大、芦长者为佳。支瘦小、芦短、糖重者为次。
根据产地可以分为吉林参、辽参、高丽参、日本人参等。吉林参，即产于吉林省的人参。吉林是我国人参的主要产区，因其地理环境独特，有阴凉、湿润的气候条件，肥沃的腐殖质土层及散射的阳光。辽参是产于辽宁省的人参，其中产于丹东市的“宽甸柱参”和“石柱参”（分别以地区命名）好。而石柱参的特点是体长、皮老、纹深，有珍珠点，其有效成分要高于园参。朝鲜人参又称为“高丽参”、“别直参”。依加工方法的不同，商品参又有朝鲜红参和朝鲜白参之不同，而以红者为优。日本人参又叫“东洋参”，是用中国东北原产地的人参种子在日本栽培而成的人参。因其加工方法不同，有白参、红参之分。
