通俗的讲，潲水泔水就是剩饭剩菜，不包括做菜前废弃的蔬菜、鱼肉等下脚料，用潲水泔水做饲料喂家禽家畜等动物不仅能废物利用，还可节省饲料费，一举两得。但是，很多用户不经任何加工处理便直接饲喂，这种做法极其不科学，动物吃了未经处理的泔水会发生内脏病变，严重影响动物健康生长。因此，将泔水用欣圣源潲水发酵剂禽多宝发酵处理后再喂猪才会更安全，而且发酵方法简单易行，发酵后的泔水饲料再喂猪好处多多。发酵后的潲水可以分解里面的杂菌，降低毒素含量，使鸡鸭吃后不会因为潲水泔水里面的杂菌造成腹泻拉稀情况，长时间食用，含有益生菌发酵后的潲水还能提高抵抗力，抗病促生长，更好的促进消化吸收。
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发酵泔水潲水操作步骤
1、配料：
将沥干水分后的泔水200公斤、玉米粉或麦麸20公斤，欣圣源禽多宝菌液1公斤，其中玉米粉或麦麸和泔水的比例可根据泔水水分等实际情况进行适当的调整，如果含水量太大可以加统糠或米糠来稀释水分。
2、混合：
将发酵的物料充分拌均匀，制作成黏糊状态，如果太稀需要添加统糠米糠来稀释水分，控制好含水量成黏糊状态即可，如果是米饭馒头等潲水的话，只需加玉米面或麦麸就可以，米饭馒头本身就很稠，基本上已经成黏糊状态，只需加玉米面麦麸来稍作调整即可。
3、密封发酵：
拌匀后随即装入盆、缸、池、塑料袋等容器中，用塑料薄膜覆盖好，夏天30度以上气温下密封发酵3天左右，25度发酵4-5天左右，20度发酵6-7天左右，温度越低发酵时间越长，可根据当地实际情况调整发酵时间。发酵后的潲水泔水已经失去了原有的难闻气味，发酵的过程中加的有玉米面，会伴随有酒香味溢出，就可以饲喂。
欣圣源禽多宝发酵后的潲水泔水的好处
1、降低费用成本：
不用蒸煮，直接将潲水与欣圣源禽多宝菌液等混合即可，操作轻松，省下70%的人工和大量的燃料。由于饲喂了发酵后的潲水泔水，鸡鸭的发病率和死亡率明显降低，不仅减少的治病开销，而且减少死亡率，提高了抵抗力，也可以带来不少的经济效益。
2、可以长时间保存，不变质发臭
使用欣圣源禽多宝发酵处理后的潲水泔水，即使是在高温季节都可以保证潲水不馊变。养殖场和周边的环境显著改善，长期饲喂含有益生菌发酵后的潲水泔水，使动物排出的粪便不臭，从而是蚊蝇很少滋生，养殖场的臭味明显降低改善。
3、改善适口性，提高饲料利用率
首先，产生了曲香味，适口性更佳，其次，抑制了有害细菌的活性，潲水的酸度增加。潲水中益生菌的增多，使之更加易于消化。由于鸡鸭肠道得到显著的改善，能更好的促进营养吸收，可以催肥促生长。
4、减少鸡鸭发病率
发酵后的潲水，不会造成拉稀腹泻，相反，没有经过发酵的潲水，即使是煮过的，鸡鸭吃后也很容易造成腹泻拉稀，发酵后益生菌的增加，保护肠道促进消化吸收，增强抵抗力，降低发病率
5、发酵后的潲水营养大幅提高，
使用欣圣源禽多宝发酵后的潲水泔水，粗蛋白在20%左右，能量与全价饲料相当，最多可以代替全价饲料中80%能量饲料来使用，显著降低养殖成本。
使用潲水喂鸡鸭需要注意的问题
1、要采取先少量，慢慢增加的原则，开始饲喂时可以先采用5%-10%，慢慢递增到30%、50%；
2、为了达到与全价饲料基本相当的生长速度，在配制饲料时不要“小气”，减少我们的能量和蛋白饲料（玉米或者麦麸等）的添加量，因为如果你减少这些能量和蛋白饲料的加入，鸡鸭可能需要延长时间才出栏，这样不仅减少了潲水，也减少了人工；发酵潲水对降低养殖成本是非常有效的，。
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