咨询热线:济南鼎一馕坑烧烤,大串羊肉,猪肉串,馕坑烤肉,坑烤鸡 ,馕坑烤兔,羊腿羊排,公司承诺:交学费,包教会,教不会,退学费!
济南鼎一餐饮管理有限公司是国内较早一家从事与无烟窑烤炉,立式无烟烤全羊炉 ,立式烤全猪炉设备生产及烤制技术配方研发销售一体的餐饮管理公司,打造无烟室内烧烤餐饮一站式服务。公司成立于2014年,专注于无烟窑烤炉、无烟烤全羊炉、无烟烤乳猪炉等设备的生产及技术研发。合作商家遍及东三省、华中、西北地区,资深的技术加上专业的服务已使三百余家商家及初次创业者选择我们。
馕坑烧烤是近几年新兴起的一种极受人们欢迎的美食,它外脆里嫩,味美可口!
相对来说,现如今北方乃至全国专业做馕坑烧烤的并不是很多,据了解在整个北部地区一共超不过七家,而且大多不是正宗的馕坑烧烤,都是一些只生产设备出售设备的工厂在冒用专业的头衔,由于他们只是设备生产厂家,没有专业的烹饪调制人才,乃至于乱用调味品来调味道,烤不出正宗的馕坑烧烤的味道,比如有些厂家采用,抹番茄酱来增加色泽,以及其他一些掩耳盗铃之事,
鼎一馕坑烤炉是最正宗无烟碳烤,烤制的肉食外酥里嫩、风味独特。由于馕坑烤炉的构造独特,采用焖烤的方式。顶部的盖和底部的风门,可调节火力的大小。烤制时食材水分不流失,烤出来的羊肉等系列产品外皮酥脆。肉厚处醇香软嫩。其他烤炉由于炭火或电辐射直接烘烤,肉的水分流失严重。将肉烤熟烤透时,外皮已经烘干、烤焦,肉质死、口感差。
新型馕坑烤炉烤制成本低,节能,省木炭,操作简单。由于采用的是焖烤的方式,热量集中,均匀不流失,烤制时间快。一炉一次可烤8根羊腿左右,用机制木炭不超过5元。不用时可将如炉封死,炉火不灭,持续保温。摇滚烤炉则是:炭火是露天式的;热量散发流失快(尤其是秋冬季节);烤制时间长;木炭浪费严重;没法封炉!!
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