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凉菜培训，太原凉菜培训

  • 发布时间：2020-05-08 09:10:28,加入时间:2015年09月19日(距今3589天)
  • 地址:中国»山西»太原:太原市红沟路12号
  • 公司:太原又一佳餐饮管理有限公司, 用户等级:普通会员
  • 联系：郭老师,手机:18734856135

1．凉菜的系统讲述；
2．凉菜原料的选购；
3．凉菜食材的预加工；
4．凉菜系列味汁的调制；
5．凉菜加工的工艺步骤；
6．凉菜的拌料及红油的制作方法；
7．凉菜系列调味的须知与运用；
8．凉菜菜品经营定价原则；
9．系列调味品及原料的货源渠道；

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