罐头杀菌锅,喷淋式杀菌锅大家都知道,海鲜产自海边,海边的食品厂家大都以生产海产品为主。正所谓靠山吃山,靠水吃水,一方水土养育一方人。海产品常温下储存时间相对较短,要想既保持口感,又有一个较长的保质期,那就要用到咱们的高温杀菌锅了。
海鲜杀菌锅,喷淋式杀菌锅技术要求
a、本设备按GB《钢制压力容器》进行制造、检验、验收,并接受《压力容器安全技术监察规程》的监督。b、焊接采用电弧焊,焊接规程按JB/T中规定,手弧焊焊条牌号不锈钢之间为A102,碳钢与不锈钢之间为A302,碳钢之间为J426,自动焊采用H0Cr21N10,焊剂HJ260。c、焊接接头型式及尺寸除图中注明外,其余均按HG中规定,角焊缝焊脚尺寸按较薄板的厚度,法兰的焊接按相关法兰标准规定。d、容器上A、B焊接接头应进行射线检测,检测长度不得少于各条焊接接头长度的20%且不小于250mm,结果符合JB/T规定中Ⅲ级为合格。e、设备制造完毕后,以0.44Mpa的压力进行水试验,试验时应控制水中的氯离子含量不大于25ppm。
海鲜杀菌锅,罐头杀菌锅1.电汽两用杀菌锅汽源可由电来供给,也可用锅炉蒸汽来供给,用电时可预先设定到所需温度,通过电接点压力表进行自动控温,低于一定温度时可自动加温,从而确保了在杀菌时温度的准确性。2.双层水浴式高温高压调理杀菌釜设备特点:1) 热水储存在上罐,产品升温阶段非常迅速。2) 温度能从全方位渗透到产品中。3) 整个过程中避免了产品与空气接触,釜内不存在空气冷团,优化的循环水系统,保证釜内热分布均匀。4) 通过控制热气的进出来控制反压力,避免了压力峰值,大大降低了包装材料的破坏。5) 平滑温和但快速的冷却,避免了产品的热冲击和蒸煮异味的产品。6) 升温时,热量以最快的速度渗透到产品,确保达到所需要的杀菌效果。7) 产品全部被水浸没产生浮力,大大减轻了产品包装的摩擦与碰撞。8)确保有最理想的传热效果,高温短时间的灭菌能提高效率,处理更多的产品。