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长沙蒸才食学津市牛肉粉的浇头(我们津市话称勺子)种类主要包括：麻辣牛肉、红烧牛肉、清炖牛肉、牛杂、酱汁牛肉。其次辅助品种还有：猪丝、排骨、三鲜等浇头。
米粉按照津市的分法有米粉和米面。而不是像其他县市那样分为圆粉和扁粉，进入店面之后，店主也不会问你“七(吃)圆滴还是七扁滴” （在津市话从来没有这种说法！）。只会问你“七么的”（普通话：吃什么意思），在这句“七么的”的话中包含问是吃米粉还是吃米面吃别的什么
同时包括你要吃什么“勺子”。
蒸才食学的津市牛肉粉实际上也就是一种用牛肉当臊子的米粉，但由于它风味独特，受到人们的喜爱，除了品味以外，喝上一碗香气诱人、鲜味浓郁的牛肉原汤也是一种美味的享受，人们都把它当做早餐、午餐、晚餐、休闲食品，随时随地都在吃。
蒸才食学培训项目
项目品种：早餐早点、夜宵夜市、休闲美食、特色小吃、甜品奶茶、快餐炒菜等
早餐早点类：德园包子、米粉、饺子、馄饨、锅贴、生煎、酱香饼、千层饼、鸡蛋灌饼、皇中皇饼等
学小吃，就到蒸才食学，上百种小吃项目供您选择！
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