粉汤羊血 生汆丸子汤 酸辣肚丝汤 蔬菜汤 粉丝汤 杂肝汤 排骨汤 鸭血粉丝汤培训
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地 址：西安市曲江新区西影路46号芙蓉名座（大雁塔附近）（临近地铁三号线150米，交通便利）
粉汤羊血的做法
1.准备材料。
2.将羊血切成细条。
3.将豆腐切成厚片。
4.将粉丝用凉水泡软。
5.炒锅加热将花椒和小茴香用小火焙香。
6.炒锅加热将桂皮、八角、草果、良姜焙香。
7.先将花椒，小茴香轧碾成细面再将其他调料混合轧碾面，过罗后与花椒，小茴香面搅拌均匀。
8.腊汁油也是主要调料，制法是将调料包放清水中煮，煮至出味后取出调料包，倒入猪油继续熬煮，直至将水分蒸发完，调和水煮干，调和味吃入猪油里，即成腊汁油。
9.锅内添清水，水开后先下食盐2克，再下入碾压好的调料面，保持汤锅小开。
10.锅开下豆腐稍煮。
11.羊血放漏勺里下入汤锅内摆动几下，至羊血成熟。
12.漏勺里加入水泡好的粉丝，用开汤冒一次。
13.粉丝、羊血、豆腐冒好后分别捞出放到碗里。
14.然后按顺序调入腊汁油、辣椒油，香菜、青蒜末浇入适量开汤即成。
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提供服务内容：
一、咨询：
24小时电话咨询，本中心工作人员会细心周到的为您解答（除技术范围外）所有相关易问。
二、考察：
每天早上9：00至下午5：00可以来实地参观考察，节假日照常上班，如有更改本网站上另行通知。
三、报名：
双方签订合同，发给学员技术配方材料，指定老师授课。
四、住宿：
针对路途较远的学员可免费住宿。
培训重点：
1.各种食材的选购技术
2.香辛料的识别与购买技术，各种香料的功效及作用讲解
3.熬汤的熬制技术，水和各种香料的配备，都有详细的流程单
4.粉丝的处理技术，合理掌握粉丝的泡制时间
5.食材的准备技术，粉丝，羊血，豆腐，青菜等食材
6.冒粉丝技术学习，调制粉汤羊血技术
7.开店的经营管理，店面装修指导
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9.终生享受产品升级
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街边小吃：西安烧烤 土豆片夹馍 里脊肉夹馍 无骨鸡柳 杂粮煎饼 关东煮 手抓饼
麻辣串串香 油炸菜夹馍 高山小土豆 狼牙土豆 土渣烧饼 鸡蛋灌饼 烤面筋
特色早餐：肉丸胡辣汤 托托馍 卤汁豆腐脑 蒸碗豆腐脑 牛肉丁胡辣汤 无矾油条 煎饼果子 豆花泡馍 西安菜夹馍 杏仁油茶 (荷叶饼粉蒸肉 秘料小笼包 五香水煎包 五谷豆浆
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