桶（瓶）装水中铜绿假单胞菌来源调查及解决方案
为了解决包装饮用水被铜绿假单胞菌污染这一技术问题，X省食品药品检验所技术人员调研了3家代表性饮用水生产企业，根据《瓶桶装饮用水生产许可证审查细则》确定的关键控制环节，对于桶装饮用水生产过程中可能引起铜绿假单胞菌污染，或者促使铜绿假单胞菌数量增长因素进行全面的分析排查，发现蓄水池水和制水间的废水中含有大量铜绿假单胞菌，是原始污染源。用蓄水池水或者废水洗刷桶体、桶盖及车间地面，是导致铜绿假单胞菌污染桶体、桶盖和空气的主要原因。
由于铜绿假单胞菌具有一定的致病性，我国新饮用水标准《食品安全国家标准包装饮用水》明确规定每250ML水样中不得检出铜绿假单胞菌，并且要求出厂前对每批次成品进行铜绿假单胞菌检测，如检出，则为不合格产品。
铜绿假单胞菌、大肠菌群是反映饮用水卫生条件的主要指标，这些细菌超标可能会引发腹泻等症状。
饮用水中的铜绿假单胞菌是从何而来的？
铜绿假单胞菌是一种常见的革兰氏阴性杆菌，生长温度在25~42℃之间。由于其对营养要求不高，因此广泛存在于水、土壤、食品以及医院等环境中。
由于桶（瓶）装饮用水尤其是矿泉水生产工艺相对简单，铜绿假单胞菌有可能会透过过滤装置进而粘附于管道、滤膜、贮水池及增压泵中并进行繁殖，而简单的反冲洗并不能将该菌彻底消除，即使常规的消毒技术，也难以彻底去除铜绿假单胞菌。
纯净水桶装水或包装饮用水普遍使用臭氧消毒，臭氧是否能对抗水中的铜绿假单胞菌呢？根据资料记载，铜绿假单胞菌具有很强的耐药性机制，很短时间久能产生耐受臭氧消毒的生命系统，造成臭氧消毒无效。
铜绿假单胞菌的耐药机制异常复杂，主要与以下因素有关：
A.细菌产生耐受活性酶，如β-内酶、氨糖苷钝化酶等；
B.细菌改变药物作用的靶位；
C.外膜通透性降低；
D.生物膜形成；
E.主动泵出系统；
深圳润联环保引进比利时进口杀菌消毒产品-诺福牌杀菌消毒剂，应用于桶装水加工行业过程中，具备以下特点：
1诺福不同于二氧化氯和抗生素类产品，其独特的杀菌原理，不会产生抗药性。
2诺福拥有欧盟食品批文，军科院消毒中心无毒检测报告，中疾控水体消毒检测报告等。
3高效杀灭铜绿假单胞菌，同时抑制铜绿假单胞菌的生长，并对霉菌，酵母菌，病毒，芽孢等200多种微生物具备杀灭能力并有效去除管道生物膜。
4诺福在作用后，分解为水和氧气，无残留，不会对环境产生任何有害残留。
5有别于传统普通H2O2，诺福只需很小比例就可完成普通H2O2高浓度的事情，得益于活性胶质银离子的加入，我们的核心技术是从根本上解决了普通H2O2稳定性不好，腐蚀性较大的问题
产品强项：
1、广谱杀菌，包括铜绿假单胞菌在内的200多种微生物
2、桶、管道消毒、管道内壁去除生物膜
6、灌装车间，地表、器具及器械消毒。
新国标《包装饮用水》(GB)在微生物限量上， 取消了菌落总数和霉菌、酵母等致病菌的限量要求，仅保留了大肠菌群指标，同时增加了包装水产品中最常见的环境污染微生物——铜绿假单胞菌指标。
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诺福（中国）生态科技有限公司
诺福技术总工：王玉宏 先生
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