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金星獭兔体型匀称，颊下有肉髯，耳长且直立，须眉细而卷曲，毛绒细密、丰厚、短而平整，外观光洁夺目，手摸被毛有凉爽的丝绸感。到现在已有九十多种颜色，其中美国经选育确认的，有海狸色、白色(包括特白色)、红色、兰色、青紫兰色等14种色型。獭兔的头小而偏长，颜面区约占头长的2/3左右，口大、嘴尖、口边长、有较粗硬的触须，眼球大而几呈园形，位于头部两侧，其单眼的视野角度超过180度。獭兔的眼珠有各种颜色，在一般情况下是不同色型的重要特征之一，如白色獭兔呈现粉红色，黑色獭兔呈现黑褐色。耳长中等，且可自由转动。颈粗而短，轮廓明显可见。胸腔较小，腹部较大，背腰弯曲而略呈弓形，臀部宽园而发达，肌肉丰满，发育匀称。前脚五指，后脚四趾，爪有各种颜色。 体型大成年兔平均重4．5公斤，个别优秀个体达到6公斤。 生长速度快一般出生100天左右体重达到2．5公斤，150日龄平均体重达到3．8公斤。繁殖力强金星獭兔初配时间，公兔为6个月，母兔为5个月。每胎平均产崽6只～12只。母兔母性良好，护崽能力强，泌乳量大。 商品质量好金星獭兔5个月～5个半月出栏，体重可达3．8公斤～4．2公斤，皮张面积1333平方厘米以上，被毛质量好，95％以上达到一级皮标准。售价自然高。 用金星獭兔改良我国现有退化的獭兔，可以获得高质量的皮张，提高养殖经济效益。
原产于中国，是世界著名的良种獭兔。金星獭兔体型较大，头呈方形，嘴巴平齐，耳朵短。被毛浓密平齐，分布均匀，粗毛含量少，毛纤维长度为1．6厘米～1．8厘米。
