西安汽车装饰ISO14001认证专业权威兴原认证

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如何融合ISO22000体系与食品安全防护计划

IS022000体系和食品防护计划有机结合,保障食品安全。

1.IS022000体系与食品安全防护计划应相辅相成,同等重要

食品防护计划是对原有危害分析和关键控制体系的进一步完善,否则,

一旦出现人为蓄意破坏事件,应对不及时,处理不得力,对食品企业来说是致命的,这也正是建立食品防护计划原因之所在。

2.IS022000体系与食品安全防护计划要合理衔接才能保障食品安全

Iso22oo0体系与食品安全防护计划对食品安全各有关注点,不能相互替代。然而,食品安全防护计划不需要独立建立文件,其内容部分己经涵盖于IS022000体系内容中。食品安全防护计划也需要全员参与。

3.落实企业主体责任,构筑食品安全最牢固的防护墙

食品防护计划是对食品安全的进一步完善。食品防护计划与ISO22000体系的有效运行和完善,对保障食品安全至关重要。根据企业自身实际情况,制定落实食品防护计划,和ISO22000体系相互融合,对蓄意和非蓄意的危害进行全面控制,保证食品安全。。

4.落实IS022000体系验证程序

“验证才足以置信”公司制定验证活动策划、实施和评价程序,确保适时地验证食品安全管理活动实施的适宜性,充分性和有效性。

一个体系的建立,并不能代表这个企业生产的产品是安全,要提高产品的安全性,必须对Iso22oo0体系进行长期的跟踪验证[26]。

企业只用充分利用验证的机会,才能真正发现问题、解决问题,自我促进、自我提高。而不是面对困难,习惯为产生的问题做解释而不是提供解决问题的方法。在外审中发现公司体系的不足,认真改进,帮助企业解决问题。

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