科信机械:PET金银花饮料加工生产线 中小型易拉罐茶饮料灌装设备
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金银花饮料生产线所需原料与设备
1.1 原料
金银花、野生菊花、蒲公英、桑叶、白茅根、甘草、白砂糖、纯净水、食品添加剂等。
1.2 设备
纯净水处理系统、萃取罐、过滤器、饮料泵、硅藻土过滤机、调配罐、板框过滤器、高速离心机、调配系统、缓冲罐、超高温瞬时灭菌机(UHT系统)、清洗系统、三合一热灌装封口机(冲、灌、封)、高位电控恒温罐、连续倒瓶机、喷淋冷却机、风干机、套标机、喷码机、包装机等。
1.3 主要原辅材料
所有工艺用水包括配料用水及相关的管道容器的洗涤用水,须符合GB17327—1998之规定;白砂糖要求为一级或优级,无味、颜色不超过35RBV,絮凝作用要经过测试,其微生物检测符合相关国家标准;食品添加剂符合GB2760规定;中草药的选用符合国家相关规范。
1.4 中草药原汁的制备
将配方额定的漂洗干净的金银花、野生菊花、蒲公英、桑叶、白茅根(切段)、甘草(切片)放入萃取罐中,加入适量的纯净水,用蒸汽加热到85~90℃。恒温 30min取萃取液过滤后备用。再往萃取罐中加入第一次萃取时85%的水量,加热到85~90℃,恒温30min取滤液过滤后,与第一次的滤液混合后待 用。
3.1 车间环境及卫生管理
由于本饮品配方中含有糖分,因此凉茶的生产对卫生条件的要求相当高。首先配料车间和灌装车间要按无菌车间的要求建造,直接从事生产的一线员工也要有良好的 个人卫生习惯。生产开始前和结束后都要用热水(85℃以上)冲洗所有的用器具包括管道、贮存容器和灌装机械。停产超过48小时或连续生产七日时要进行“五 步消毒”,生产车间的地面要保持清洁无积水,杜绝污染源。阻断污染途径,以确保生产的正常进行。
3.2 化糖
加入适量纯净水,通入蒸汽加热到75℃,将白砂糖投放到锅内溶化,在加入白砂糖用量1%的化糖用粉末状活性炭,充分搅拌,并通过硅藻土过滤机过滤,完成糖浆的浓度45BX′。
3.2 调配罐
注入额定用水量的60%的纯净水加热到80%,将萃取液和完成糖浆分别加入,同时开启搅拌。
3.3 板框过滤机
将配料罐内的料液通过过滤级别为0.5~5μm板框过滤器过滤,料液应为透明、无味、无肉眼可视物。
3.4.缓冲罐
把滤液定容到额定的刻度。
3.5 高速分离机
5890rmin,料液通过该机器时利用高速旋转所产生的离心作用,把不溶于水的杂质一并分离并从料液中排出。
3.6 瞬时灭菌机
灭菌温度137℃,2~4秒。料液通过灭菌机时可把料液中绝大部分微生物杀死,处于商业无菌状态。杀菌温度一定要控制好,过高则易使料液产生褐变,过低则影响杀菌的效果,加入适量的-环状糊精可以有效地防止高温杀菌引起的料液颜色变化及香气劣变的产生。
3.8 高位电控恒温罐
本工艺采用高温灌装。要求料液的灌装温度不低于87℃,考虑到与环境的温差,因此要安装高位电控恒温装置。
3.9 三合一灌装机
本机集冲瓶、灌装、旋盖三位一体,PLC自动控制。经过预处理的PET空瓶,通过无菌水冲洗后自动进入灌装封口工序。
3.10 倒瓶杀菌机
封盖后的半成品(相对于完成了贴标、喷码等工序后的产品而言),迅速通过倒瓶系统,时间为40s左右。在此期间,瓶内的料液利用自身的余热对瓶盖、瓶口再次杀菌,然后通过输送带进入喷淋冷却装置。
3.11 喷淋冷却机
该机分段喷淋出的温水、凉水冲洗灌装过程中附着在瓶体上的料液,同时由于喷淋降温引起的温度骤变还能起到再次杀菌的功效。
3.12 套标缩标机
商标经过套标机后进入缩标机,缩标机分电热和蒸汽加热两种。收缩的温度可以根据商标的材质(不同的收缩比)作相应的调整,要求收缩后的商标美观、大方、无皱、无污渍。
3.13 喷码、检验、入库
套标后的产品喷码、检验员检验后,填写合格正,装箱封箱。成品入库。
科信机械:PET金银花饮料加工生产线 中小型易拉罐茶饮料灌装设备
温州科信轻工机械有限公司提供各种成套果汁饮料生产线、碳酸饮料生产线、茶饮料生产线、纯净水生产线、矿泉水生产线、桶装水生产线、各种酒类灌装线、食用油灌装线、牛奶灌装铝箔封口机、瓶装酸奶灌装机、酱料灌装机、易拉罐饮料生产线、功能饮料生产线、八宝粥生产线及其各种配套设备!!!
温州科信轻工机械有限公司经过多年的历练,在饮料行业遥遥领先,科信饮料机械作为饮料行业的前辈,除了具有过硬的技术以为,还有完善的服务。科信公司具有完善的服务体系,优秀的服务团队,一流的工程研究人员,丰富实战经验的工程人员。科信公司在不断的扩展壮大,逐渐占据了整个河南市场以及国内市场的50%,正逐步走向世界市场,科信人相信在不久的将来可是使我们的设备走向世界市场。
科信机械:PET金银花饮料加工生产线 中小型易拉罐茶饮料灌装设备
温州科信轻工机械有限公司一直致力于酵素生产设备、饮料设备、果蔬加工设备、果酒生产线以及豆奶生产线设备的研发、生产和销售;并提供饮料、果酒、酵素、果蔬汁、葡萄酒、黄酒、发酵工程等生产线的交钥匙工程服务(包括加工工艺设计、正常设计规划、安装调试、技术培训)。
公司成立二十年来赢得了国内外广大客户的信赖和有关政府部门的大力支持,通过了IS质量体系认证和HACCP食品安全管理体系认证,同时被评为“信得过的企业”,“重合同、守信用单位”,“AAA级资信企业”,“中国饮料机械十佳名优品牌”等荣誉称号。
本公司专业提供下列成套设备:
1.果蔬酵素生产线成套设备
2.果蔬深加工成套设备;
3.饮料生产线成套设备;
4、果酒生产线成套设备;
5、发酵饮料类生产线成套设备;
6、豆奶、花生奶等植物蛋白饮料生产线成套设备;
7、纯奶、酸奶、果味奶整套生产线设备;
8、果汁、茶饮料生产线成套设备;
9、鸡尾酒、格瓦斯、调味饮料生产线成套设备;
10、果醋饮料生产线成套设备;
11、盐汽水、苏打水、矿泉水、纯净水等生产线成套设备
12、葡萄酒、黄酒、白酒、果酒等整套生产线设备;
13、八宝粥生产线整套设备;
14、功能饮料、维生素饮料整套生产线设备;
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