一个小小煎饼，一样可以做成大生意，小本创业专家
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煎饼市场状况：
改变传统煎饼小米杂粮的单一口感，毫无特色，山东的杂粮煎饼只在本地区认可，外地不认可，也吃不习惯，而且只是一道辅助食品，就是个饼皮，算不上小吃，菜煎饼已经失去煎饼的意义，就是面皮卷豆芽菜，只能为了填饱肚子，无美食可言，天津的煎饼果子满大街都是，都乱了，无正宗的口味，已经沦落到地摊货的感觉。
》品牌定义：
午娘----午：锄禾日当午，田间地头的五谷杂粮更纯真更原生态，五颜六色，更食补；娘：来自妈妈的味道，崇尚纯手工制作，味道更浓厚。
》果蔬营养：
午娘—---走果蔬营养的概念，已经不是单纯可以用普通煎饼来定义的，做特色，要味道，讲品味，重营养，即不失去传统煎饼的本色，又综合了传统的优点，走果蔬营养的概念，让人们对煎饼有另外一种认识，原来煎饼还有这种美味，提高一个档次。
》不再是煎饼的概念：
传统的煎饼更多时候，人们只是为了填饱肚子的好像更多，午娘果蔬营养煎饼一开始定位的出发点就没有当煎饼来卖，要把煎饼改朝换代，卖的是美食，卖的是潮流，只有新颖才能吸引更多顾客，才能有更多收入，生意更长久！
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