黑狼犬具有敏锐的嗅觉。头部：头骨宽阔清晰，下颚骨发达，嘴部壮，牙齿剪状咬合，上门牙的内侧与下门牙接触，眉毛略微突出，头部到鼻尖不是一条完整的直线。眉骨使止部得到了强调。头部线条清晰，面颊没有很多肉，眼睛线条清晰，面颊没有很多肉，眼睛轮廓分明。头部略微显示出一 点中心线，嘴唇略呈正方形或下垂，向喉咙轮廓分明。头部略微显示出一点中心线，嘴唇略呈正方形或下垂，向喉咙方向形成一条曲线。眼睛：眼睛深褐色，中等大小，位置分开适中，眼神坚定，目光炯炯有神。鼻镜：宽阔，且鼻孔发达，鼻镜为黑色，与被毛颜色相称。
耳朵：黑狼犬耳朵大且挺立，耳根部宽，耳朵位置为中等高度，兴奋时耳朵向后背，警惕时，耳朵直立并向声音方向转听。
嘴部：牙齿健康有力, 共42颗牙齿。墨界犬的牙齿咬合时的状态呈剪子似的交错状，就是说门齿象剪刀一样交错咬合，在咬合时上颚的门齿盖过下颚的门齿。颚骨强壮有力。
颈部：颈部强壮有力，肌肉结实，没有赘肉，颈部从肩胛升起，轻微地倾斜圆拱，使头部高高昂起。喉咙线条整洁。
胸部：胸部宽阔，前胸适当隆起。肋骨自脊椎处隆起，向下逐渐变平，到肘部为止。胸深到肘部。腹部适度收起，从胸部延伸过来形成一条曲线。腰部宽且肌肉发达。臀部宽厚，与身体比例恰当。臀部的宽度大约与胸腔及肩部的宽度相等。
躯干：背部长度适中、结实、强壮、肌肉健壮。腰部宽、短、有力、肌肉强壮。后背结实，在站立时或运动中，背线保持水平。
前腿：前肢从每个角度上看都是直的，从前面看两条腿应该绝对平行。肩夹骨和上臂的长度相等，肌肉较强壮，结实。肘关节在站立和运动时既不脱臼,也不应受到挤压。下臂从各个角度看都应该是笔直的，而且互相平行，有强壮而结实的肌肉。后躯：结实而肌肉发达。膝关节适度后掠，第二节大腿清晰。
尾巴：位置适中，尾巴长根部粗壮但不卷曲，休息时下垂。运动时，尾巴举起且略弯曲爪部：爪子呈圆形，脚趾间紧密，有半圆状的拱型。爪子的底部有丰厚的脚垫，能够耐磨。犬的指甲短粗、有力，呈黑色。毛色：全身纯黑，被毛短而有光泽，毛直且手感细腻而紧贴身体。犬身上带白色体毛，属于失格。黑色被毛黑亮光滑，主要分布在躯干、头、腿、尾等，应占身体大部分。红色以红褐色为主，越深越好，但不应深近紫黑色，分布在四肢、底腹、胸部、尾根下端、肛部、脸、眉弓（蝴蝶眉）、耳朵边缘及内耳、下颚及脖子处。身体部位至少要有六个位置有红色被毛，特别是四肢、胸部、脸嘴、眉弓、内耳位置（正面清晰的突出莱州红犬的“红”和“蝴蝶眉”）。但红色被毛前肢不应完全吃进肩头，后肢不应完全吃进腰背，允许黑红混色在这两个位置渐变性分布。
缺陷：有些许以根为单位存在的其它颜色被毛。额、脸全红或全黑，无“蝴蝶眉”。
严重缺陷：红色被毛沉淀不够，呈黄色；尾巴背面不为黑色；脖颈背面被黑色以外的其它颜色被毛占据绝大部分；身上有成块的除黑色、红褐色外其它颜色被毛，特别是白色。中等偏大，头骨丰满坚硬，和身体、脖子成一定的比例。头部有明显狼种犬特征，但外形气质粗犷，额、面（腮）宽。嘴筒较粗，正面与额面头部轮廓成倒梯形，无明显吊嘴。头部整体感观轮廓分明，有线条感，粗犷有力度。
缺陷：头版额面较窄，气质秀气，偏向传统狼种犬。
严重缺陷：头骨太小；尖嘴猴腮；头骨硕大沉重，嘴筒过粗，完全獒犬化。
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莱州红犬身强体壮，动作敏捷，行动迅猛。相对其它狼 种犬更为好斗，因为力量和性格上的优势经常被用作斗犬。在面对比特、土佐、杜高等专业斗犬时，莱州红犬表现出了令人惊讶的实力。该犬种力量很大，甚至有正面对抗马士提夫、纽玻利顿、大丹犬等重型獒犬的能力。实际上，莱州红犬并不是为斗犬而培育的，其直立的较大耳朵在斗犬的过程中处于绝对劣势，斗犬测试只是从侧面反映了该犬种强悍的身体素质和性格。莱州红犬是个多面手，早期的时候曾有警犬背景。该犬种领地意识强，声音洪亮，气势逼人，是看家护院的好手，在护卫和狩猎方面也有不俗的表现。但因其生性凶猛，如果作为家庭伴侣犬，应在幼犬时期做好社会化训练。通过适当的训练和指导，智商高，通人性，极富感情的它们便会很好的融入家庭，成为忠诚可靠的伙伴。
外形粗犷，有明显狼种犬特征。健壮强悍，骨架大而不显笨重，协调的运动体型。脖子粗壮强健，感观上很有力量。平背或略为向后斜滑的背部线条。前后肢强健有力，站立时后驱与身体角度应大于90度，站姿气质有向前动力。整体气质粗犷、坚定、果断、勇敢。它是狼种犬，但体型感观上要显得比传统狼种犬强劲有力。
