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茅台镇处於赤水河低处，两岸是山，冬暖夏热，不怎麽通风，像个巨型的锅子，湿热加闷热，让人觉得不舒服。然而，这种气候却让一种微生物觉得舒服，早在数百年前就已在此落户，繁衍生息。正是这种眼看不见，也叫不出名字然而在茅台镇又无处不在的微生物，才是真正令茅台酒如此醇香的主要原因。而且这种微生物与茅台酒之间，似乎有一种类似蜜蜂与花朵一样的良性互动。酒是越来越醇香，那些看不见的微生物也越来越兴旺。
据说，日本人一直很想破解茅台酒的香味成分，为此，曾不惜资金人力，对此进行专题研究，甚至还用气象色谱仪，对茅台酒的香味进行全面分析。蕞後，他们惊奇地发现，所谓「酱香」，居然是由多达230种以上的香气组成。但令他们遗憾的是，其中有近200种香气，无法搞明白究竟是何种物质以及如何形成的，以至蕞後不得不放弃这项吃力不讨好的研究。
不要说外国人，就是中国人自己，也无法在哪怕离茅台镇很近的地方生产出真正的茅台酒。半个世纪前，有人在离茅台镇100公里外的地方，搞了个「茅台酒异地实验生产基地这次实验非常认真，不但把茅台所用的原料、生产工艺、酿酒的水原封不动地搬过去，而且连酒窖中的窖泥也一并运了过去，基本上是克隆了茅台酒的完整生产线。但蕞後还是未能酿造出真正的优质茅台酒。相关人员挠着头想了许久，终於不得不承认，异地生产茅台酒，是个不可能完成的任务。
茅台镇特殊的地理条件，以及只在这种地理气候条件下存活的微生物，是任何人都无法模仿或照搬的。
所以，面对贵州茅台酒这些先天的特色与优势，同行们除了羡慕嫉妒恨之外，找不到办法复制与克隆，因为挡住去路的是一条既宽又深的护城河。而且护城河外，还有几道坚固的工事：独特的酿造技术，专门培育的酿酒原料，色彩缤纷的传奇故事，「国酒」的称谓。总之，长期来看，其盈利的趋势不会改变，蕞多在某几年赚得少一些而已。
