高粱秸秆和玉米秸秆发酵方法一样，都是切短或者粉碎后进行发酵成饲料喂牛，喂羊，喂马。
秸秆发酵做饲料技术：
1、备料：应先将秸秆粉碎或至少切成小丝段，其中用于喂牛、马、骡的饲料原料应切成1～2厘米，喂羊、鹿应切碎成1厘米左右，喂猪、鸡、鸭、鹅、兔的应粉碎。
2、混料：益加益秸秆发酵剂用量：按1公斤秸秆发酵菌液发酵秸秆600斤计的比例使用。先将活化好的秸秆发酵菌液倒入水中充分混合，加入些玉米粉或者麦麸类的营养物质搅拌开来，再与上述备好的秸秆物料搅拌均匀。含水量控制在60～70%左右，适宜与否的判断标准为：用手紧抓一把物料，指缝见水不滴水，松手成团为宜。秸秆与水比例大致为1:1.5，（加10%～20%左右的玉米粉、麸皮或米糠一起发酵，效果更好。）
3. 大型养殖场可以将配置好的饲料在地面压实堆成垛或者装入水泥池压实，用塑料薄膜密封；小养殖户可以将饲料装入缸、大塑料桶、池子压实密闭，用塑料薄膜密封，多封几层，保证密封完全不透气。
高粱玉米秸秆还可以做青贮黄贮延长饲料的保质期。
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