学习麻辣香锅需要多少钱专业麻辣香锅教学
学习地址:朝阳区小红门路鑫满城写字楼8号楼,分部:济南槐荫区阳光100
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培训时间
时间不限-包教包会-学员自己安排时间
学习时间不限,一般三到五天,根据每个人的基础和接受能力而定。
培训内容
传授全套秘制底料、秘制红油、秘制酱料、中草药辛料、以及其他材料的处理方法等全套制作方法.
品牌优势
这个世界永远不变的就是二八定律,快餐行业里面起码有80%的餐饮人者走错了方向,他们都认为快餐需要有花式繁多的菜式,以满足不同人的需求,他们想把所有的人都搞定,因此,不惜花大价钱雇大厨师。但是快餐赚的是薄利多销的利润,只有将所有的成本降到低,才可能获取高利润,因此,提议是不需要请厨师,只要做好3件事就可以了:味道,分量,简单。餐饮业对服务的质量要求非常高,像“海底捞”那样的服务我们不必去模仿,但我们必须要有自己的特色,第一个是卫生要求,要求每一个人,包括老板,店员必须要衣冠整洁,店内卫生务必要在营业时间内都要保持干净。第二个是顾客回访,这是一种很多人没想过的服务,你拿到了顾客的联系方式后,可以致电他们去了解他们的口味,以及订餐时间,不断调整自己的菜式
产品背景
虽然麻辣香锅属于麻辣口味,但是却颇受全国食客喜爱。据说,四川省属于盆地,也属于平原地区,湿气比较重所以平时吃饭喜欢把一大锅菜一起用各种调料味料炒起来吃,而每当有重要的客人时,便会在平常吃的大锅炒菜中加入肉、海鲜、家禽、甚至野味,所搭配的菜品事先炸过或者过水煮过,可以吸收各种肉类和配菜的鲜味,加入本身的调料香味,混合起来以后,就成了“一锅香”。麻辣香锅据传说是发源于巴蜀地区,以四川、重庆等地方的麻辣风味融合闻名,麻辣香锅起源于土家风味,是当地老百姓的家常做法,特点是麻、辣、鲜、香、油。
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