雪蛤膏价格 吃蛤蟆油好处 长白山林蛙油功效

林蛙油的食用方法

雪蛤冰莲羹

原料

主料：哈士蟆油25克，红小枣50克，捅心莲子50克。

调料：冰糖300克。

做法

⑴将哈士蟆油放进盛器中，倒入沸水浸没，加盖焖透后，放在水中拣去黑丝和杂质，洗净。

⑵把炒锅置旺火上，放入冰糖，舀入清水烧沸。然后，撇去浮沫，用细筛过滤。莲子用热水洗净。小枣洗净、去核，待用。

⑶将哈士蟆油、莲子、小枣、冰糖水同放在炖盅中，加盖密封，上蒸笼用旺火蒸1小时左右至绵糯，取出原盅上席或分成10小碗上席均可。