明太鱼精巢 为鳕鱼科动物明太鱼的精巢干制品。呈不规则片状或条状重叠集聚在一个系带上，片状断裂物呈小扇形翻差成扭曲，大小不一，长2～3厘米，厚1.8～4厘米。有的碎块一侧带绿黑色干皮。表面黄白色或土黄，脂肪样，手摸有滑腻感。质硬而脆，无光泽，断裂有白茬，不整齐。有鱼腥气味，味咸，稍苦。
遇火易燃，燃烧处溶化蜷缩，并发出啪啪之声。有烟，燃烧后有烤鱼之香气，遇水变为乳白色，稍有膨胀，为0.5～4倍。形态不变，并有碎块脱落，使水呈浑浊状，水面出现油滴漂浮，气极腥，呈凝固状。
遇碘酒后迅速凝固，镜检没有腺体和腺细胞。精巢表面的细胞为多角形，不明显，清晰可见的是不规则的细胞碎块和细丝组成的条状物。
5.马铃薯加工品 为马铃薯块茎经蒸制后的加工品。呈不规则扁块状，大小不一，大者不超过玉米粒。边缘有刀切痕，表面灰白色。半透明，角质样，掐之无痕出现，遇水稍有膨胀。水浸后表面膨胀层呈灰白色颗粒状，手摸之则脱落，内部仍有硬块。气微，味淡。镜检：可见大量糊化淀粉粒及草酸钙结晶。
