南方养殖的中国林蛙，经"上海复旦大学"和"浙江省医学科学院"检测，其油和有效成分含量比野生中国林蛙高出十几倍。
二、中国林蛙的药理保健功效
1、现代研析揭示，哈士蟆富含人体生命活动所必需的均衡全营养素，包括以下几大要素：
人体必需氨基酸：氨基酸是构成抗体、酶类、多肽类激素及人体各种组织和细胞基本的成分。蛋白质中含18种氨基酸，其中8种全部必需氨基酸是人体不能合成的，必需靠摄食吸收补充。
必需脂肪酸：包括ω-3脂肪酸CEPA、DHA、2-亚麻酸）和ω-6脂肪酸（亚油酸、 花生烯酸），且两者之比的佳比例1：1.8，这些不饱和脂肪酸人体自身不能合成，必需靠多摄食。它在降低胆固醇、血小板凝聚力、血粘、血脂等方面有重要保健作用，有助于保护心脑血管。
必需微量元素和矿物质：[/b][/color][b]包括Fe、CO、Cu、Mn、Zn、Se等以及Ca、Mg、P等。它们与磷脂、蛋白质等共同构成各种特殊功能的细胞组份、酶类的活性素与多种重要生命活动。其中钙是骨质形成的必需成分，硒有提高免疫力、抗氧化、排除体内汞、镉、铅等重金属作用。. 维生素：富含脂溶性维生素A、维生素D和维生素E，有助于提高清除自由基、养颜抗老、促进生成钙质等方面功能。
核酸、磷脂和多糖：人体在进行生命活动中执行一些具特征性的功能时，均离不开核酸。细胞的生物代谢、生长、繁殖均需要核酸：可以说没有核酸，便没有生命。磷脂是构成细胞膜脂双层的基本骨架，并能溶除过氧化脂质、调节内分泌等。而多糖具特征性的作用是调节和增加免疫功能，有助于机体提高抗癌抗病原微生物的作用。
