羊脂玉晶莹洁白，细腻滋润少瑕疵。上佳的羊脂玉近乎无瑕，好似刚刚割开的肥羊肉脂肪，而光泽正如凝炼的油脂。然而，它的白并不是发灰的惨白，而是如美女的凝脂之肤，润泽动人。作为和田玉中高等级别的品种，目前世界上只有新疆有少量产出，又因价格极高，故有“白若截肪价连城”之说。
羊脂玉中透闪石的含量高达99%，，而透闪石是一种硅酸盐，呈纤维状或是晶体交织状，因其纤维极其细密，所以羊脂玉质地非常均匀细致，肉眼看不出结构。除透闪石含量高这一硬性要求外，羊脂玉还必须毫无杂质，所以玉质格外纯正，润洁无瑕。“羊脂玉”之所以得名“羊脂”，不仅是因为它白如截肪，还在于它油性十足。在人们把玩佩戴的过程中，羊脂玉就如同表面
凝结了油脂一样，手感相当细腻，将此玉坠于水中，提起玉体，几乎可以滴水不粘。
玉文化在民间的渗入助长了一波羊脂玉潮。重庆合御祯珠宝店长期从事和田玉销售的周迅告诉记者，和田羊脂玉的大幅上涨是从2005年开始，之前涨幅缓慢。
在北京嘉信秋拍“瓷器玉石”专场中，羊脂玉抢足了镜头。一件重达130公斤的和田羊脂玉籽料，最终以4950万元成交，刷新了玉料拍品新纪录。
在艺术馆内，记者看到不少和田籽料原石，其中最珍贵、也最引人注目的是一块4公斤重的羊脂玉原石。该玉料为心形，双面有枣红皮，王颖军表示，如此体量、造型、皮色的玉料在市场上极为罕见，这块原石如今的市场价已飙升至5000万元。另一盘和田小籽料原石，共有209颗，总重近3公斤，无论是白度、细度还是皮色都是上乘之作。据介绍，这盘“小石子”市场估价在1500万元左右，平均一克就值7万余元。
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