国内的牛油果都是以进口为主，因为我国几乎没有对牛油果进行商业化种植的任何经验。如今墨西哥和智利等拉美国家出口的牛油果正以每年约250%的速度递增，从2012年的区区154吨跃升至2016年的2.5万吨以上。因我国的国情也就意味着进口牛油果将继续主导我国牛油果市场多年。墨驻沪领事馆商务领事夏涵预测，中国的需求将使墨不再单独依赖其牛油果大出口市场美国。“在中国迅速壮大且极具健康意识的中产阶层的需求推动下，中国对牛油果急剧扩大的胃口已使其成为进口水果市场中的“明星”，中国将成为其第二大市场。未来2~5年，牛油果将造就下一个中国蔬果热点。而因为季节的关系，现在国内市场也出现了牛油果泥，来应对国外季节停产。-宁波乾和国际物流有限公司一家专业清关进口食品、水果的公司，拥有水果的进口清关操作经验。
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进口单证；
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原产地证
植检证（卫生证）
提单、合同、发票、装箱单
动植物检疫许可证
进口水果相关知识：
1、一、企业需具备进出口权，有食品的经营范围；二、对于新鲜水果进口需要具备预报关资质； 三、企业需要与指定库签订冻库协议。
2、应了解拟进口的水果是不是在允许进口水果目录之内，具体可参考国家质检总局网站《中国允许进境水果种类及输出国家/地区》。
3、国家质检总局颁布的《进境水果检验检疫监督管理办法》（以下简称《办法》）对进口水果有明确的规定：一、必须取得出入境检验检疫机构签发的“检疫许可证”和输出国或地区出具的植物检疫证书；二、进口水果包装箱上须用中文或英文注明水果名称、产地、包装厂名称或代码；三、不得带有中国禁止进境的检疫性有害生物、土壤及枝、叶等植物残体；四、进口水果中有毒有害物质检出量不得超过中国安全卫生标准的规定。
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墨西哥哈利斯科州是墨西哥第二大鳄梨产区，仅次于米却肯州，种植面积为2.2万公顷，并且随着灌溉技术发展，计划进一步增加鳄梨种植面积。2000年的时候该州鳄梨种植面积只有1000公顷，过去十六年里，平均年增长率为21.3%。
数据显示，2016年哈利斯科州生产了12万吨鳄梨，其中出口量有6.2万吨。在海外销售总额中，30%被送往加拿大，30%至欧洲，日本市场出口量也是30%，其余10%销往中南美洲、香港和中东地区。
水果的进口与一般食品进口还是有区别存在，单证上面也有很多要注意的地方，所以建议进口水果前先电话咨询，确认好所有的事项后再决定是否开始操作，乾和进口供应链有着丰富的进口水果操作经验，能为客户提供专业的意见和建议。
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