一绝餐饮培训教你美食怎么拍才更“上镜”?

  • 发布时间:2017-04-30 11:01:02,加入时间:2017年03月24日(距今3057天)
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五一出行除了美景就是美食,自然免不了要拍拍照、晒晒朋友圈,今天一绝餐饮培训小编就给大家讲讲下,美食怎么拍才拿得出手!

美食照片是一个健康有爱朋友圈的中流砥柱。

就好像朋友们在通过看彼此吃的怎么样

来考量这个家伙最近活得怎么样

但你认为会做几道菜、膳食平衡、去有情调的餐厅

就能说明你活得好了吗?

完。全。不。是。

你吃的怎么样完全取决于你拍的好不好。

有的人拍什么都不上相。

同样的沙拉,他拍出来就像残羹冷炙;

但有人拍出来的照片让人一看到就想说:

今晚我就要吃这个!

同样的蛋糕,

他拍出来就又冷又硬;

有人就会拍出诱人香味,

仿佛盯着它也会胖个一公斤。

到底怎么样才能拍出"上相"的美食呐?

掌握以下要领,

即便没有单反,路边摊小吃也能拍出食欲。

1.要有光

  好有自然光,它能让食物清晰呈现。大多数情况漫射的自然光比较好,光线适合会让食物看起来更漂亮。所以最理想的拍摄位置是靠着一扇大窗户,如果还有白色的窗帘分散光线就更好不过。即便不能利用自然光,不要想着用闪光灯。闪光摄影对美食精细质感来说过于生硬。它把所有东西都平面化了,只有些看着不舒服的亮点。

2. 能俯视,就不要仰视

  做人如此,拍吃更应如此。上次就说过俯拍对于食物来说是个微妙角度,就相当于美人自拍时的斜上45°。通常能拍出这样的照片都是在家的时候——你可以凹杯匙的角度,站到椅子上,旁若无人,举起手机,想拍就拍,拍出气势。

  最保险的美食摄影术,是把食物全部填充到一幅照片里,给人一种很圆满的感觉,不容易出错。但遇上在家吃饭,留给你思考和试验的时间就很多了,你应该尽可能多尝试几种可能性。例如,有时候留白制造出来的氛围也不错。

  侧拍也可以是好角度,侧面可以让食物更突出,尤其是汉堡、三明治、蛋糕、寿司等垂直层次较多的食物,运用低角度的侧拍模式可以更好地突出主题。

3.好的背景是成功的一半

  背景要么干净简洁,要么有自己的风格,可以简单搭配几个相关的元素,忌杂乱。无论拍摄什么食物,能找到纯色背景,那拍出来的一定不会太差。或者背景色与食物颜色形成强烈对比,营造复古欢快气氛。但很多时候用餐场景杂乱,找不到相对干净的背景,可以用浅景深突出主题,虚化杂乱的背景。千万不要给背景打马 赛 克。

4.事前,事后

  最后考虑一个问题吧。你认为吃饭拍照最重要的瞬间是哪个呢?可能绝大部分人都会认为是菜端上桌那一刻吧。这个时候,你可以拍点肉还没熟的样子,配菜做到一半的样子,也可以拍点螃蟹被肢解的样子,告诉他们:什么叫做有!思!想

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