食品类管理体系本身是一个动态管理的过程，它的内涵也在不断地延伸和丰富，企业通过食品类质量体系认证并不能说明企业就是完全按照食品类质量体系进行管理。因此，如何做好已通过食品类质量体系认证企业的监督管理，帮助和督促企业领会食品类质量体系的实质，克服重硬件轻软件、重结果轻过程、重形式轻效果、重眼前轻长远等问题，确保企业按照食品类质量体系体系生产，是认证机构面临的重要工作。将企业常出现的问题予以整理、归纳，建议年度监督审核应抓住以下10个重点问题，食品类质量体系认证成果。
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