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中文名称 富马酸
英文名称 Fumaric acid
中文别名 富马酸; 延胡索酸; 丁烯二酸,反式; 紫堇酸
CAS RN
分 子 式 C4H4O4
分 子 量 116.07
含 量 98%*
性 状 单斜晶系无色针状或小叶状结晶，有水果酸味
相关参数 熔点： ℃
包 装 25公斤/纸板桶
产品用途
用于制造不饱和聚酯树脂、农药、酸味剂及氨基酸等 食品添加剂——酸味剂，用于清凉饮料、水果糖、果冻、冰淇淋等，大多与酸味剂柠檬酸并用，反丁烯二酸与氢氧化钠反应制成的单钠盐，也用作酸味调味品，还用作合成树脂、媒染剂的中间体。
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