一、香辣小龙虾学费：
香辣小龙虾技术学费1000元，传授全套技术，开店选址、经营管理、市场营销、菜品标准化、成本核算等方面的传授，香辣小龙虾开店经营问题的一系列解答等等。
二、香辣小龙虾培训项目介绍：
香辣小龙虾 即 口味虾 。 又叫长沙口味虾、麻辣小龙虾、香辣小龙虾、十三香小龙虾，甚至简称麻小。属湘菜，即湖南菜，是以湘江流域、洞庭湖地区和湘西山区等地方菜发展而成。色泽红亮，口感香辣鲜浓。以小龙虾制成，口感麻辣鲜香，20世纪末开始传遍全国，成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃。
湘味源小吃培训的香辣小龙虾正宗的吃法是麻辣。先炸后焖，下了油锅的小龙虾在一瞬间就脱下了张牙舞爪的武装，换上了动人的红装，开始发出的魅力，香气飘了起来，鼻子是先有福的，这时候加上葱、姜、蒜、辣椒、花椒、胡椒等，热情如火，一派姹紫嫣红的景象。上桌的那一刻，红彤彤的小龙虾你拥我挤，个个肉质饱满、富有弹性，而且香鲜辣深入肉里三分。将虾肉蘸着酱料吃。那种鲜美由味蕾一路直下，让食管、胃肠都为之兴奋；而后，后劲十足的麻辣滋味开始发力，又让小龙虾的鲜美在瞬间醍醐，妙不可言。还有一种是脆香小龙虾，与麻辣口味的相比，没有了湿漉漉滋味，干香里满是脆脆的蒜茸。
三、香辣小龙虾培训内容：
1、市场挑选原料。
2、如何辨别青红虾。
3、如何挑选虾。
4、制作秘制红油。
5、秘制酱膏。
6、小龙虾的清洗。
7、准备配料。
8、油温控制。
9、火候控制。
10、收汁。
四、香辣小龙虾培训方式：
由专业的师傅手把手一对一教学，包括香辣小龙虾的挑选、清洗、调料全套技术教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。
长沙湘味轩技术培训中心，真诚扶持大家创业，教学过程以实际操作为主，学员实际动手操作，从材料选择、配料、相关技巧、后期成品的处理，都学会一一传授到位，中途不收取任何费用！现在餐饮培训行业鱼龙混杂，如果有同行报价过低，可能存在陷阱，望君细心考察，谨慎选择，虽然长沙湘味轩不是您唯一的选择，但我们坚信这是您一次正确并且改变人生的选择！
联 系 人：李菲
联系QQ：116 2323 377
联系电话：183 9090 8571（同号）
培训地址：湖南>长沙星沙汽车站旁尚都花园城
优惠活动：你学两样给你第二样半价，学四样我只收你两样的学费，学六样只收你三样的钱，收高送低，过来提前打电话预约
五、香辣小龙虾培训时间：
上午8:30-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），学员学会为止，正常的学习时间一般为3-5天左右，视个人学习能力而定
