项目名称：四川石锅鱼
项目品牌：四川石锅鱼
学习内容：石锅鱼整套技术配方
培训品种：四川石锅鱼
学习时间：3-4天（学会为止）
学习方式：专业师傅现场一对一教学，学员实际操作练习
原料设备：不受任何限制
服务：永久服务
联 系 人：李菲
联系QQ：116 2323 377
联系电话：183 9090 8571（同号）
培训地址：湖南>长沙星沙汽车站旁尚都花园城
优惠活动：你学两样给你第二样半价，学四样我只收你两样的学费，学六样只收你三样的钱，收高送低，过来提前打电话预约
四川石锅鱼培训
一、四川石锅鱼的介绍：
石锅鱼作为湘菜中的一道名菜，其制作方法很是独特，用一块大的花岗岩岩石凿成有双耳的石锅， 将鱼放在石锅内烹煎，然后，再加上以辣椒为主的各式佐料，又再加上一些滋补药材，这样，经过一番复杂的烹调工序的操作流程之后，一锅“石锅鱼”诞生了。
二、石锅鱼培训内容：
1、各类原料刀工练习；
2、各类原料预处理方法；
3、红油炒制秘方技术；
4、清香型石锅鱼底料炒制技术
5、浓香型石锅鱼底料炒制技术；
6、石锅鱼高汤熬制技术
7、石锅鱼汤底配料秘方。
三、石锅鱼培训方式：
1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术；
2、老师实践操作中引导学员回忆理论学习阶段所学知识，巩固所学。
3、学员从原材料到成品进行整套实际操作练习，老师在旁边耐心指导；
4、学员制作出成品后，老师对成品进行品评；
5、老师引导学员反复操作，熟练操作流程，直到独立完成做出跟师傅一样的产品。
四、石锅鱼培训时间：
上午8:30-17:30，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），学员学会为止，正常的学习时间一般为3-5天左右，视个人学习能力而定，学会为止。
五、石锅鱼项目优势：
1.湘味轩餐饮旗下现有无数石锅鱼学员成功创业四川石锅鱼火锅店、店店火爆！
2. 凡在湘味轩餐饮学习四川石锅火锅培训的均可免费享受开店指导，原料选购，设备采购，我们还会提供多家供应商让你可以货比三家的选购。
3. 13年小吃培训、加盟从教经验，因为专注，所以我们更专业！
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