培训湖南米粉技术的地方哪里正宗

培训湖南米粉技术的地方/哪里正宗

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长沙市红星鹏飞小吃培训学校成立于2008，属于长沙市人力资源和社会保障局定点培训机构，主要从事长沙市特种作业及外来农民工技能提升的培训工作。主要的项目有特色小吃、早餐早点、特色酱卤、冷饮奶茶糖水甜品、炒菜、西点蛋糕面包。

津市牛肉面/粉”，是湖南省有名的特色小吃，作为地方特产，也能成为人们常食用的食品，可见其美味。津市牛肉面/粉遍布长沙、武汉、南昌、西安、深圳等地全国已超过5000家店。津市牛肉面/粉是大部分津市人的早餐，每天早上起来之后去馆子吃一碗面/粉后，就开始了忙碌的一天。津市牛肉面/粉味道鲜美，香滑不油，吃起来润滑可口、风味独具，到津市后不可不尝。津市米粉是全省闻名的一种地方风味小吃。津市生产米粉有着悠久的历史，早在清光绪年间，津市就有了生产米粉的店坊，生产的米粉又细又长。长期以来，津市人不论男女老幼，都喜欢食用米粉,米粉油码分汉、回两大类：汉族油码主要有肉丝、肉片、红绕、红油、三鲜、炸酱、菌油、酸辣、卤汁、酱汁、蹄花、排骨、鸡丁、鳝鱼等10多种。

培训内容

津市牛肉面

培训过程

理论学习：1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

示范讲解：

1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

自我实践：

1.备原材料，老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

实际操作内容:

1、津市牛肉面的系统讲述；

2、津市牛肉面原料的选购；

3、津市牛肉面食材的预加工；