现磨豆浆是以黄豆为原料，当客人面现点现榨的一种工艺，它和传统水渣分离技术完全不一样，现磨豆浆打破传统豆浆的制作方式,用货真价实的黄豆现磨现卖、且豆渣浆不分离,使得黄豆的营养完全保留，没有一丝的营养损失浪费，相较传统豆浆口感醇厚，豆香味浓，是真正健康美味的绿色食品。黄豆有丰富的异黄酮，常吃可预防癌症的发生，且富含氨基酸，多种维生素及多种微量元素，可降低血中胆固醇，预防高血压、冠心病、动肪硬化等。传统豆浆在今天，因为卖价的问题，基本上吃不到黄豆做出来的原始豆浆，基本上都是用豆浆香精兑水而成，在物价飞涨的当下，你是否还相信五角钱能让你的身体吸收到大豆中丰富的营养？现磨豆浆本小利大，只需要一个几百元的豆浆机即可开店创业，很适合小本创业的人选择。
湘味源培训内容
一：黄豆的认识及选择；
二：黄豆的初处理及加工技巧；
三：糖水的配方及熬煮方法；
四：豆浆机的使用和认识；
五：现磨豆浆的制作方法及关键点；
六：现磨豆浆的成本核算和设备采购
七：赠送传统手工豆浆的做法；
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