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聚香园特色掉渣饼,有多种做法,多种口味的,香辣,麻辣,酱香,孜然等多种口味的。做法大同小异,唯一的不同就是饼薄了,并成对折状,其中根据顾客喜好加入火腿肠、生菜、鸡蛋、辣椒甚至咸菜等等。
济南聚香园培训土掉渣饼配方,土家掉渣饼又名土掉渣烧饼。土家人结合了自己的饮食习惯做成了别具风味的表面撒有馅料的烧饼,并且广泛传播开来。
学习土掉渣饼技术王老师(可加)
聚香园特色饼品学习:手抓饼、葱花饼、馅饼、土家酱香饼、土家掉渣饼、老北京油酥芝麻饼、千层饼、鸡蛋灌饼、香酥牛肉饼、驴肉火烧、腊汁肉夹馍、黄桥烧饼、老北京鸡肉卷等等。