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20年经验专业酿酒技术一煮酒蒸酒白酒设备一江西上饶

  • 发布时间:2017-05-06 16:00:31,加入时间:2016年07月04日(距今3235天)
  • 地址:中国»广东»东莞:广东省东莞市石龙镇广源路唐三镜酒械
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传授各种纯粮食酒,熟料高产技术,传授蒸馏技术,生料酿酒技术,水果酒技术,酒糟配套养殖技术,传授饮料、果冻、酱油、醋制作技术,指导实战营销方案。学习纯粮酿酒技术,购买酿酒设备,学到的才是自己的永不过期的赚钱方法。

一、生熟两种酿酒技术。

二、瓶装酒香型技术,如:清香、凤香、米香、酱香、浓香型等技术。

三、利用酒糟水做酱油、香醋技术

四、各种花酒、果酒、药酒养生酒配方传授。

五、利用酒糟水做饮料技术

六、利用酒糟水做黄酒生产技术

七、酒糟技术养牛、鹅、猪、鱼等。

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新工艺酿酒技术和传统工艺酿酒技术,还有哪些区别呢?
一、新工艺酿酒技术,是将生的粮食直接或者粉碎后直接发酵,即将生淀粉直接转化为酒,所以用新工艺酿酒,发酵周期要长一些,就出酒率而言,新工艺出酒要高。

二、传统工艺酿酒技术,是将粮食煮熟后再发酵,是将熟淀粉发酵变成酒,发酵周期要短一些。用传统工艺酿酒,在其他什么条件都一样的情况下,口感会醇和一些,而新工艺酿出来的酒口感会冲辣一些。
但决定酒的口感的因素有很多,粮食、水质、酒曲的选择、酿酒工艺,温度以及酿酒流程的精细化,不同的人,用一样的粮食、一样的水、一样的酒曲,酿出来的酒有的好喝,有的不好喝。
所以说,酿出来的酒口感好不好,酿酒工艺只是其中的一个考量因素,而不是全部,你是否将酿酒工艺的每一步做到极致、是否用心在酿酒才是关键,如果你这些都做得很好了,不管用什么工艺,都能酿出好酒。
口感说了,我们再说一下不同的酿酒工艺对出酒率的影响。什么条件都一样的情况下,生料酿酒的出酒率是高的,其次是熟料液态发酵,再其次是熟料半固态发酵,出酒率低的是熟料液态发酵。
欢迎咨询酿酒设备、白酒设备、家庭煮酒设备详细资讯,唐三镜酒械免费提供酿酒技术,多种特色酒技术学习,联系我可以获得更多酿酒设备详细功能图片,能学到的酿酒技术详细解说。

唐三镜酒械有限公司

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