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产能过剩是行业真正危机
中国白酒产能过剩有多严重？酿酒产业“十二五”规划中提出，截至2017年年末，我国白酒产能将达到960万千升的目标。但据国家统计局的数据显示，截至2017年年底，我国白酒行业累计产量就已达1257.13万千升。事实上，整个“十二五”期间，白酒行业年均产量均达到千万千升级别。
另据中商产业研究院公布的数据显示，即使在行业低速发展的2017年，1-10月我国累计白酒产量仍达1045.90万千升。
“白酒产能过剩问题由来已久，主要由于过去宏观经济高速增长和‘叁公消费’带来的市场泡沫，让行业迅猛扩张。”中国社科院金融研究所研究员尹中立在接受新华网时，曾经的中高端消费促成白酒高盈利和高成长性，吸引了国内外大量资本涌入，助推酒企产能扩张和产品价格飙升，而地方政府的政策性保护也成为重要推动因素。
“我国光是价位为‘酒都’的城市就有4个，地方政府对白酒扩能起到推波助澜的作用。”一位从事白酒行业多年的业内人士说。
据了解，四川、贵州、湖北等多省份都曾提出，要打造酿酒产业集群带或“白酒金三角”，规划产值动辄千亿元。而资本的介入也掀起了白酒的空前投资热潮。具有代表性的是外资巨头帝亚吉欧收购水井坊、酩悦轩尼诗收购文君酒。2017年，联想控股旗下的丰联酒业也投资20亿元，将武陵酒业、板城烧锅、孔府家酒和安徽文王酒业揽入怀中。
2017年伊始，受宏观经济放缓、限制叁公消费政策影响，白酒消费需求大幅萎缩，消费量下滑明显，产能过剩危机更加凸显。
茅台、五粮液、泸州老窖、洋河等全国多家酒企在过去几年均制定了扩产计划，在此背景下也不得不选择叫停或缓建项目。去年，水井坊暂停了投资额高达22亿的邛崃新产品开发基地及技术改造项目建设。如按照规划，这一产能扩张将是其当年产能的4倍；五粮液也已叫停10万吨商品酒计划，原定该项目总投资超过120亿元。
“限制‘叁公’消费仅仅是，把行业问题提前暴露出来而已。白酒早已开始发‘酒疯’，不遵循市场规律，产能过剩和无序发展是行业的真正危机。”
