比特的头很独特，是这一种系的主要特点。头大而宽，给人以强有力的印象，但是它要与身体的比例协调。从前面看，头的形状象一个宽阔的钝楔子。从侧面看，颅骨和口鼻相互平行，衔接的地方形状优美。眼上面的眼眶弓部轮廓清晰，但是不明显。头部线条分明，混合着力量、优雅和个性。
颅骨
颅骨巨大、平坦或略圆，深，两耳之间宽。从上面看，颅骨逐渐向下变细。从颅骨底部到枕骨有一道深深的沟槽，位置在中线上，逐渐变浅，并消失。脸颊的肌肉突出，没有皱纹。当比特集中注意力的时候，前额上会出现皱纹，这是比特所特有的表情。
口鼻
口鼻宽而深，从口鼻与颅骨的衔接处到鼻子逐渐变细，但是变化很小，眼睛下方会略微倾斜。口鼻的长度小于颅骨的长度，比例大约是2:3。口鼻的中轴线笔直。下颌发达，宽而深。嘴唇匀称、绷紧。
缺陷:口鼻长;上唇下垂;下颌无力。
牙齿
比特有一口完整的、对称的雪白牙齿，剪状咬合。
缺陷:水平咬合。
严重缺陷:下颌或上颌突出;歪嘴;缺齿(不适用于脱落或被兽医拔掉的牙齿)。
鼻子
大而宽，鼻孔分得很开。鼻子可以是任何颜色。
