的质量取决于鲜奶的品质，所以在选购的奶源的时候一定要选择有检疫证的奶源来作为保障。在欧美的发达国家，都是以饮用鲜奶为主的。鲜奶的占有的市场率是99.7%，所以说国外对于巴士鲜奶的认知比国内要强，国内的巴氏奶大约是在2012年左右开始盛行的，随之全国各地掀起了奶吧风。很多厂家开始模仿不同的杀菌设备来迷惑消费者的眼睛，我公司保证生产的设备使用正规的巴士杀菌方式，欢迎来厂采购。
巴氏灭菌机特征：
1、罐体采用优质SUS304不锈钢精心制作，强度高，伸缩性小，不易变形，易保养。
2、标准电加热，也可采用热水或热蒸汽加热
3、搅拌器确保充分的搅拌
4、采用外接冰水或冷水（自来水或井水）冷却到适饮温度或独立的制冷降温。
54.巴氏灭菌机的优势：
1、外壁采用聚氨酯保温；
2、严实密封的罐体盖可有效保护牛奶无菌；
3、双层罐体设计有效保证加热和冷却效率；；
5、罐体底部热水电路循环，防止干烧；
酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，更易消化和吸收.酸牛奶它是以新鲜的牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。 发酵过程使奶中糖、蛋白质有2O%左右被分解成为小分子（如半乳糖和乳酸和氨基酸等）；经发酵后，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍；红枣酸奶生产线 红枣酸奶全套设备价格 在发酵过程中乳酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等；乳酸可以有效地提高钙、磷在人体中的利用率，所以酸奶中的钙磷更容易被人体吸收.
，一条生产线完成操作简单，使用方便适合牛奶、酸奶的加工，设备是采用奥氏体304不锈钢加工生产完成，符合牛奶加工使用的要求和标准，放心使用；杀菌的原理是在一定温度范围内，温度越低，细菌繁殖越慢；温度越高，繁殖越快。但温度太高，细菌就会死亡。不同的细菌有不同的适生长温度和耐热、耐冷能力。巴氏消毒其实就是利用病原体不是很耐热的特点，用适当的温度和保温时间处理，将其全部杀灭。但经巴氏消毒后，仍保留了小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢；
