随着山东肉牛产业的崛起和壮大，牛粪的数量也急剧增加，对生态环境和老百姓的生活产生了严重影响。为此，山东利用种养结合生态循环养殖的方式，从牛粪里淘金，取得了良好成效。 提到牛粪，很多人会率先想到环境污染。不可否认，牛粪处理不好，的确会带来诸多问题。例如，牛粪如果排入人类水源地，会严重影响饮水质量。牛粪如果未经处理排入河流、沟渠，会造成异味污染让当地居民感到不适。
但是，如果处理得当，牛粪也能"变废为宝"。在美国、法国等地，牧场利用产生的粪尿，进行牛粪脱水机固液分离并使用污水产沼和发电，供牧场和附近的家庭使用。在荷兰，牛粪脱水机对牛粪简单干湿分离后即可直接还田。
如今，山东用牛粪做原料，利用高科技生产有机肥，既能充分利用牛粪这个生物质再生资源，又可解决肉牛养殖带来的污染难题，推动农业可持续发展，保证养牛业走上良性循环经济的轨道，是一种实现环保与效益并举的有效资源化利用途径。
将用牛粪制成的有机肥用于种植双孢菇、红心柚等，不仅价格比碳铵等化肥便宜，肥效高，肥力持久，还能有效改良土壤结构，一举两得。
此外，山东还将牛粪用于喂养蚯蚓。经过蚯蚓肠道消化吸收后，牛粪成为"蚯蚓粪"，基本没有了臭味，也是一条解决粪便污染问题的较好出路。
总之，在科学与商业模式如此发达的今天，更应该鼓励创新，欣赏探索，容忍缺点和不足，改善前行。山东巧用"牛粪"做循环经济，不仅能带给山东良好的环境，还能有效带动企业发展和农户增收，是牛粪处理和循环利用的好办法，也是打通山东肉牛产业链的有力举措，值得点赞和推广。
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