这个时期烧造的器型有盘、碗、杯、等器型，是模仿当时唐代金银器并结合瓷器的特点创造出来了的。一般胎体较薄，多采用花口、起菱，压边的做法，胎体洁白细腻，瓷化程度相当高，“官”“新官”字款器就属于这一类。
这个时期的定窑白瓷仍以素面为其特色，五代时期才开始出现少量的划花装饰。比较考证的这一时期的年代的有湖南长沙五代墓葬群出土的定窑瓷，陕西西安长安城的安定坊遗址、浙江临安晚唐钱宽墓与邱氏墓出土的大量白瓷在造型、胎釉特征与定窑〈窑址〉〈北镇出土的“新官”字款定窑白瓷五花瓣口盘同属一类。
北宋是定窑发展的鼎盛时期，制瓷技术有许多创造和进步。北宋中后期，定窑由于瓷质精良、色泽淡雅，纹饰秀美，被宋朝政府选为宫廷用瓷，使其身价大增，产品风靡一时。
定窑在北宋末年“靖康之变”后，由于连年兵灾，逐渐衰落和废弃。金朝统治中国北方地区后，定窑瓷业很快得到了恢复，有些产品的制作水平不亚于北宋时期。从有龙凤纹饰的一些器物上看，定窑产品也是金代统治者喜爱的瓷器品种。到了元朝，定窑终于逐渐没落。
定窑乃宋五大名窑之一，其价位近两年随着古玩市场的火热也是一路直上。近两年来，定窑瓷器不管是拍卖还是已知的私下交易讯息，定窑瓷器的价位都是百万以上。
上海润昶拍卖公司_定窑瓷器_ 近年来成交记录如下：
宋定窑净水花口瓶成交价：RMB成交日期：
定窑白釉花口瓶成交价：RMB成交日期：
定窑黑釉镶金饰花口瓶（一件--成交价：RMB成交日期：
定窑白釉狮纹盖盒成交价：RMB成交日期：
定窑刻花大碗成交价：RMB成交日期：
定窑刻莲花纹盌成交价：USD成交日期：
宋定窑刻花大碗成交价：HKD成交日期：
定窑婴戏纹花口瓶成交价：RMB成交日期：
仿定窑白釉划花花口瓶-----成交价：RMB4,000.264---成交日期：
北宋定窑酱釉刻莲瓣炉-----成交价：RMB成交日期：
要见“竹丝刷痕”。定窑的制胎工艺中，在胎半干之时，有用竹丝刷子旋修这一道工艺，因此在胎面上就留有一些“竹丝刷痕”。定窑因为施釉较薄，烧成后，在釉薄处透过釉面就隐约可见竹丝修胎所留下的刷痕。这是定窑瓷的一个基本特征之一，在鉴识时必须特别留意。仿品中常不见这种“竹丝刷痕”。有的做了，但做得生硬拙劣，不够自然，据此可以鉴别
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总部地点
中国北京市朝阳区光华东里8号中海广场中楼30层（国贸地铁附近）
交通线路：地铁1号线国贸站A出口向西300米后向北沿光华里步行200米；｜公交1路、804路、805路、938路、北京938路[西段]、夜1路大北窑西站
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