夜啤酒是重庆夜生活的一种方式，已经形成一种文化。所谓“夜啤酒”是指晚上10点至凌晨2点之间毫无睡意，双眼放光，腹中饥饿、酒虫爬喉的人们，上至50岁的大伯，下到18岁的妹儿，为了一万多个理由，不约而同奔赴一个共同的目标，来到城区各条夜啤酒一条街，叫上几瓶或者几打老山城啤酒，坐在大排档缺了腿的塑料板凳、缠了绳的小马扎上，大口喝酒吃菜、畅想未来、探讨人生、交流心得，评论时事、挽回订单、讨巧美女、发泄私愤、互传笑话。。。。。。
重庆夜啤酒下酒菜有烤鱼类、烧烤类、卤菜类、火锅类，消费下来少则10多元，多则数百元，真的是丰俭由人，大型的夜啤酒一条街，还有端着水果的、提着绿豆汤的、吃着凉糕、凉虾的、捧着鲜花的、弹着小曲的穿插其间，因此场面往往热闹非凡。。。。。。
本公司隆重推出的夜啤酒经过市场检验的较佳菜品组合，由专业培训师传授，完全按照标准化处理，风味独特、醇美丰厚；烹制工艺、管理流程、服务规范，让你7-10天即可学会，回家即可开张营业。
1、**秘制配方，统一量化使用，操作工序简单，有效降低成本，快速实现盈利。
2、技术组合配置：万州烤鱼系列、麻辣香锅系列、川味卤菜系列、川味凉菜系列、香辣小龙虾、辣子田螺、霸王烤翅、宜宾凉糕、凉虾。
特色菜品：
万州烤鱼系列：金牌香辣味烤鱼、传统泡椒味烤鱼、劲道麻辣味烤鱼、咖喱豆豉味烤鱼、青椒翡翠味烤鱼。
麻辣香锅系列：黔江鸡杂、干锅牛蛙、干锅牛肉、干锅肥肠、干锅耗儿鱼、香辣鳝段、香辣基尾虾、香辣小龙虾、辣子田螺
川味卤菜系列：卤鸭、卤鸡、卤鹅、卤猪头、卤核桃肉、卤牛肉、板鸭、心、舌、肚、猪耳、猪蹄、鸡翅、鸡爪、豆干、豆皮、花生仁等。
川味凉菜系列：夫妻肺片、蒜泥白肉、凉拌豇豆、凉拌黄瓜、凉拌三丝、酸辣黑木耳、酸辣蕨根、五香毛豆。
江湖菜系：霸王烤翅、宜宾凉糕、凉虾。
