辣椒---重庆小面的灵魂，这可是马虎不得的，想要吃到美味，就要从原产地买材料，尽量的模仿。TB自行根据口味购买，贵州的朝天椒--只辣不香 加四川的二荆条辣椒---只香不辣。认认真真的剪成小段，用家里的大铁锅“三热四炕”(话说当年我坚持买了直径36的大铁锅真是明智呀，然后用蒜臼一点点捣碎。啊，辣的直咳嗽。
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重庆面馆项目投资小，利润大，经营模式多样（可开专卖店、流动小吃车、摊位等），无论是城市商场、超市、闹市、娱乐场所、大街小巷、车站码头、学校公园、工厂、还是乡镇集市到处都是生财的地方，开到哪里哪里火。因奇特的香味招来食客不需作广告，摆摊只需普通的灶具，每天至少可赚几百元；开一间10平方米的外卖店，日利至少1000元以上.
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仟佰味重庆面馆-重庆小面技术培训费6800元，学习重庆小面制作全部工艺流程，包括选料、配料、操作、秘制辣椒油制作，包括：重庆小面，杂酱面，碗杂面，牛肉面，肥肠面，排骨面，干拌凉面，麻辣抄手，清汤抄手，杂酱酸辣粉，三鲜砂锅米线。学习全套产品制作配方和工艺流程，亲手操作，包教包会，学会为止。总部提供技术资料、加盟授权证书、授权铜牌、店面形象设计光盘、员工服装、店面选址方案和营销方案。学习期间无其他任何费用。
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济南仟佰味餐饮加盟公司传授几十种各地特色小吃制作工艺，绝密配料配制。我们不做加盟连锁，只做技术评价培训，正宗小吃做法。可以来总部考察，满意后学习。 传授核心配方，无保留非加盟式技术培训机构。一次性收费终身免费，毫无保留传授全部技术（包括配方），免费技术升级更新。无需从总部进料，原料本地采购！！！
