煮锅由于现在很多地方环保限制不让用锅炉，客户自家条件有限又不具备三相电，针对客户需求我们特推出新品液化气加热、天然气加热高压盖子蒸煮锅，燃气夹层锅用来代替传统的锅炉，夹层锅夹层的特性，蒸煮过程中不易糊锅，并且加热的速度快，在食品的加工生产过程中，保证了产品质量，重诺机械所制造的燃气夹层锅都在外锅外围增加保温层防止温度散失。
鸭蛋蒸煮锅采用压力容器标准材质制造，高温高压进行蒸煮，设备加装进水管道，不用开启锅门就能进行加水，底部开有出水口。蒸煮锅不仅有高温灭菌的作用，还可以同时进行高温蒸煮，由于鸭蛋类产品在高温蒸煮之后需要快速灭菌，以防止长时间高温影响产品口感，并且蛋会变的发硬，所以刚好利用杀菌锅，高温杀菌之后，直接通进冷水进行冷却的优势，进行降温，刚好满足鸭蛋蒸煮的工艺要求，是您鸭蛋蒸煮杀菌的首先设备。
鸭蛋蒸煮锅通过高温高压对鸭蛋进行杀菌的同时，提高鸭蛋的出油率，在高温的状态下15-20分钟左右即可完成杀菌工艺，杀菌完成之后在保温高压的状态下热水回收，锅内进冷水对鸭蛋进行冷却，这样做大限度的保证了鸭蛋的口感，鸭蛋杀菌锅在保证杀菌效果的同时尽量使鸭蛋的口感嫩滑。
高压蒸煮锅在使用过程中应定期检查，每半年至少对设备进行一次外部检查，每一年至少进行一次全面检验，检验前的流程和项目，均按“规程”和有关规定进行 。在使用过程中应经常对斜面自锁楔块、滚轮、锅耳、转环法兰等滑动与滚动接触部位涂抹滑脂和机油进行保养润滑，以保证磨擦面处于润滑状态。联系人孙娜：同号
