东莞市东城区高田坊联动大厦1楼
在下关沱茶集团工作了43年的李其康先生对沱茶颇有研究,他说,过去,采茶都是姑娘们做的,为了攒点私房茶换点小钱花,姑娘在采茶的时候将茶留一些放在身上的竹筒里,积累渐多,倒出来就是一团凹陷的茶,下凹的部分正是竹筒的竹节所致。
清人张泓在《滇南新语》里说:“普茶珍品,则有毛尖、芽茶、女儿之号。女儿茶亦芽茶之类,皆夷女采制,货银以积为妆资,故名。”用今天的话来说,是攒点“粉钱”。在下关沱茶集团的沱茶博物馆里,还可以看到姑娘茶,这是沱茶雏形的明证。
历史总是用来改写的,沱茶也是如此。光绪二十六年(1900),景谷人李文相创办制茶作坊,用晒青毛茶作原料土法蒸压月饼形团茶,又名谷茶。两年后,被喜洲“永昌祥”、腾冲“茂恒”等商家仿制成“碗形茶”,经昆明、昭通运到四川叙府(今宜宾)、沱江一带销售。
1990年编撰的《云南省茶叶进出口公司志》里也明确说明了沱茶创制的时间:“现代形状的云南沱茶创制于清光绪二十八年(1902年)。”可以看到,沱茶对普洱茶进行了革命性的创新,也由此开创了自己的历史。
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