,等设备中用来加热和加湿。 在多数情况下使用的蒸汽是处于饱和状态的，也就是饱和蒸汽。因为压强和温度的对应关系固定不变，可以用蒸汽的潜热迅速加热。在食品加工行业，过热蒸汽有时候用来烹饪和烘干、脱水。过热蒸汽在常压下被加热到℃后非常易于控制，所以被用于当今的家用蒸汽烤箱稷山县场。
热水 管道(t<150℃)直埋技术在国内已有二十多年的历史，该项技术已较成熟。而高温蒸汽管道 由于介质温度远比热水管道高，这就构成了高温蒸汽管道在直埋敷设时的特殊技术特性，使 其直埋敷设难度较大，尽管我国蒸汽管道直埋技术在研究、设计、制造、施工等环节上存在 着诸多问题，这方面的基础理论尚不完善，但在全国各地已进行了大量的工程实践与调查研 究工作，基本上形成了具有我国特色的先进、经济、实用的高温蒸汽管道直埋技术。目前全 国直埋蒸汽管道已达数百公里，管径为dn700mm。
补偿器的选用
选用波纹管补偿器时，应注意：(1)补偿量不大于200mm，(2)应要求波纹管生产厂家根 据蒸汽参数进行应力计算，确定波高、波数、波板的层数及波纹管的材料。 由于目前波纹管补偿器多采用1cr18ni9ti不锈钢材料制成，在运行中拉压应力和波纹节 成型过程中形成的内在应力联合作用下，如管道内、外部环境中有氯、硫离子，极易受到穿 晶应力腐蚀破坏，温度越高，氯、硫离子浓度越大这种腐蚀破坏速度越快。
