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长沙市红星鹏飞小吃培训学校成立于2008，属于长沙市人力资源和社会保障局定点培训机构，主要从事长沙市特种作业及外来农民工技能提升的培训工作。主要的项目有特色小吃、早餐早点、特色酱卤、冷饮奶茶糖水甜品、炒菜、西点蛋糕面包。
近狂热的北上广吃货们盛行一种海鲜新吃法频频刷爆朋友圈，被吃货们喻为天下盘的就是海鲜大咖。这是一场海鲜盛宴，超霸气，超豪华、超安逸，饕餮海鲜美味，刺激着十面八方的吃货们的味蕾，一网打尽各色海鲜，让客人们欲罢不能。这股狂流迅速火遍大江南北，掀起平价海鲜狂潮。
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培训内容 |
各种海鲜大咖培训 |
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培训课程安排 |
理论学习：1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3. 店铺经营小技巧，轻松创造财富。 |
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实际操作内容 |
1.海鲜大咖材料的选择及材料的处理方法与技巧。 2.海鲜大咖香料的比例。 3.海鲜大咖的制作技巧。 4.海鲜大咖特色配菜的制作技巧 5.海鲜大咖所需汤料的煮制技巧 6.高汤和辅料加工技巧与注意事项 7.海鲜大咖的制作流程及方法 8.所需的工具与设备器具采购途径和要求 9.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法 |
