每一天都是一个开始。深呼吸，从头再来。19:59:4319:59:4319:59:4319:59:4319:59:4319:59
不要只因一次挫败，就忘记你原先决定想达到的远方。
味料：烧猪盐2两（详见烧猪盐配方），五香粉8克
广东烧腊培训：谈到澳门烧肉，真心是不容易。在很久之前我们烧腊商学院有过一次上存澳门化皮烧肉，结果一家深圳的商业培训机构打出一篇讽刺文章。说实话，我是不想和这些键盘手做太多的无谓纠缠，似乎没有价值。即便在今天我同样可以打出一番话来，隔空告诉这些键盘手，你丫的烧肉压根不合格，要想与烧腊商学院的澳门化皮烧肉相提并论，你需要做到以下几点：
1、化皮烧肉表皮烧化，出现沙面状;
2、化皮烧肉面不能发黑发干;
3、化皮烧肉表皮不能渗油;
4、化皮烧肉皮面干爽无油，用手掌摸下去不湿手;
5、化皮烧肉皮质咬下去不沾牙;
6、化皮烧肉不硬口，应入口即化;
1.自己备原材料，师傅旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，师傅旁边检查指导。
3.学员自我思索，师傅引导，熟透操作流程。
最重要的就是不要去看远方模糊的，而要做手边清楚的事。
征服畏惧建立自信的最快最确实的方法，就是去做你害怕的事，直到你获得成功的经验。20:03:15
