饺子是中华传统面食，深受中国广大人民喜爱的传统特色食品，是中国北方大部分地区每年春节必吃的年节食品。在中国许多省市也有冬至吃饺子的习惯。中国南方地区也普遍有饺子这一食品。
传授品种
学习：肉馅水饺、三鲜馅水饺、云吞、炸酱面、酸菜面、肉丝面、香菇滑鸡粥、皮蛋瘦肉粥。
培训内容
学员报名之后，我们即刻会将该项目的全套技术配方资料，都毫不保留的交给学员，绝对不控制任何配方和原料。
1：首先学员要学习，怎样选择合适的肉和配料，来亲手制作水饺馅、云吞馅。馅料要做得鲜美脆嫩，油而不腻，香而不熏。
2：做好了馅料，当然就要开始学习包水饺，包云吞了，这个过程师傅会着重指导，学员会反复实践操作，练习包饺子、云吞的手法和技巧，直到学员都能包出合格又好看的成品来。
3：然后接着学习制作肉丝、酸菜。这些配料是用来搭配面条用的。在水饺云吞店里，搭配着肉丝面、酸菜面，可以让顾客有更多的选择。
4：学习了这些步骤，下一步就要学习，亲手操作，用猪骨头来煲汤底，学员要学习如何把握火候，如何调试汤底的口味。
5：再下一步呢，就是要学习下饺子、云吞、面条，根据顾客的需要，做出一碗碗鲜美可口，香浓诱人的水饺、云吞、面条了。
6：最后，还要教学员亲手操作配料，学习煲皮蛋瘦肉粥、香菇滑鸡粥，学会了这两种粥的制作方法，其他粥自己通过灵活变动，就能制作出来。
联系人：李菲 技术和配方全教，毫无保留。
24小时热线：（同号）
QQ: 116 2323 377 欢迎咨询
培训地址：湖南>长沙星沙汽车站旁尚都花园城
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1、早餐系列培训（包子、饺子、土家饼、酱香饼、馅饼、营养砂锅粥、桂苏卤粉)
2、早餐汤粉培训；(湖南牛肉粉、渔粉、原味汤粉、重庆酸辣粉、砂锅粉、云南过桥米线）
3、主餐培训项目：（浏阳蒸菜、煲仔饭、盖码饭、木桶饭、风味小炒、特色炒饭炒粉）
4、休闲小吃项目：（奶茶、麻辣烫、关东煮、串串香、寿 司、常德鸭霸王、泡椒凤爪、章鱼小丸子）。
