不管是湿式发酵床,还是农富乐生物发酵床,运用发酵床养猪的用户会发现,发酵床运行一年半载需要添加一些垫料,为什么呢?垫料中的元素又是怎样的一个迁移和转化呢?
碳元素
垫料原料中的碳元素主要存在于碳水化合物中。这些碳水化合物绝大多数是木质素、纤维素、半纤维素等纤维质,还有少量低分子糖类物质,包括葡萄糖、蔗糖等单糖和双糖。在发酵过程中,低分子糖类优先被发酵菌作为营养物质利用而分解,大分子碳水化合物如木质素等纤维质也被菌群缓慢分解,但相对于猪粪尿的分解速度慢得多,比较稳定。随着发酵过程的持续进行,垫料中活跃的碳水化合物和二氧化碳等气体,特别是低分子糖类逐步被分解消耗,发酵菌的碳水化合物供应减少,发酵能力会逐渐降低。如不添加新鲜垫料,使用较长时间的垫料,发酵功能就会老化。碳元素在垫料中逐步消耗减少。
氮元素
在发酵床垫料中,氮素主要来源于动物粪尿。粪尿中的氮元素大多转化为包括氨气在内的氮化合物气体、铵盐和菌体蛋白以及少量硝酸盐,还有一些复杂的非蛋白类含氮有机物质。氨等气体持续不断地排出。铵盐在垫料中不稳定,可变成氨气排出,也可能转化为菌体蛋白、非蛋白类含氮有机物和硝酸盐类。垫料中的氮元素有两个出路,一是转化为气体排放,二是随着垫料被猪吃掉。氮在垫料中是逐步增加的元素。
由于粪便和垫料都能产生大量氨气和二氧化碳、一氧化碳等气体,农富乐生物专家建议发酵床圈舍必须配有适当数量的天窗和地窗,这样才能保证圈舍内空气清新,动物身体才会更健壮。
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很多原因可以导致异食癖的逐渐形成,包括饲养管理不当,环境不适,饲料营养供应不平衡,疾病及代谢机能紊乱等多种因素引起的一种应激综合症,具体有以下几方面:
首先,环境恶劣是基本诱因。如圈舍内温度过高或过低,通风不良且氨气、硫化氢等有害气体含量高,栏舍光照过强,生活环境单调,受惊吓,窜群,天气异常变化等;其次,饲养管理不当会火上浇油。如猪舍饲养密度过大,拥挤,湿度高,饲槽空间狭小,限饲与饮水不足,同圈舍猪只大小强弱相差悬殊等也会引发异食癖;第三,多种疾病也会落井下石。如软骨症、仔猪佝偻病、慢性胃肠道疾病、母猪产后瘫痪症,虱子、疥癣等体外寄生虫和猪蛔虫的影响,体内荷尔蒙分泌异常等。这些都会助推异食癖的形成。此外,营养供应不平衡引发异食癖。如,饲料营养水平较差,某些氨基酸,如蛋氨酸或色氨酸等不够,以及蛋白质缺乏;矿物质、维生素缺乏或不平衡,如日粮中的钾、钠、镁、钙、磷、铜、钴、铁、锰比例失调,,缺乏等等。
异食癖并非不治之症,但应以预防为主,防治结合,标本兼治。多年实践证明,改变传统的“不人性化”的水泥圈舍养殖模式,代之以“人性化”的生态养殖,特别是以农富乐生物生态发酵床为典型代表生态养殖模式,可以极大减少或基本消灭异食癖。现将主要机理简释如下。
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